Cuando tu ocupada y maravillosa hermana, que se pasa el día persiguiendo a sus dos preciosos hijos (de 4 y 2 años), te pide que le prepares una receta de avena de la noche a la mañana para que le resulte más fácil comer por la mañana, por el amor de Dios, prepárale avena de la noche a la mañana.
Esta versión es de lo más sencilla: 5 ingredientes , 5 minutos de preparación sin métodos extravagantes y con ingredientes sencillos. Hagámoslo.
¿Qué son los copos de avena?
La avena de la noche a la mañana es un desayuno o tentempié rápido y sencillo se hace remojando la avena en líquido durante toda la noche .
Nos encanta cómo la avena de la noche a la mañana parece mantener intacta la integridad de la avena, ayudando a evitar esa textura gomosa que a veces adquieren las versiones cocidas.
Son fáciles de preparar ( sin necesidad de cocinar ) y perfecto para cuando necesites un desayuno o tentempié para preparar con antelación, especialmente para quienes tienen mañanas ajetreadas.
Sigue leyendo para conocer nuestra fórmula perfecta para la avena de la noche a la mañana.
Cómo hacer avena de un día para otro
En una pequeña prueba Me complace decir que nuestro método sencillo y directo es el que mejores resultados da. Incluso probé a cocer parcialmente la avena con leche de almendras caliente antes de refrigerarla, pero preferí esta versión completamente cruda.
Utilizamos la siguiente fórmula base para preparar una avena perfecta de un día para otro:
1/2 taza de leche sin lácteos + 3/4 cucharadas de semillas de chía + 1/2 taza de copos de avena = Avena perfecta para la noche siguiente
Puedes jugar con la fórmula según lo necesites, añadiendo más leche sin lácteos para obtener una avena más húmeda, o añadiendo más semillas de chía (o avena) para obtener una avena más espesa, más parecida al pudin.
Para preparar los copos de avena de la noche a la mañana, simplemente añade estos ingredientes a un tarro o bol pequeño con el edulcorante que prefieras (¡nos encanta el sirope de arce o la stevia!). También hemos añadido mantequilla de cacahuete a esta versión para potenciar el sabor y las proteínas.
Remover un poco la mezcla para asegúrese de que la avena se ha sumergido completamente en la leche . A continuación, tápelo y déjelo en el frigorífico toda la noche para que la avena se ablande y los sabores se fundan.
Preguntas frecuentes sobre la avena de la noche a la mañana
¿Cuánto duran los copos de avena de un día para otro?
La avena de la noche a la mañana puede prepararse con 2-3 días de antelación, a veces más.
¿Se puede comer caliente la avena de la noche a la mañana?
La avena de la noche a la mañana se puede tomar caliente o fría. Para calentarla, caliéntala en el microondas durante unos 45-60 segundos (asegúrate de que queda suficiente espacio en la parte superior del tarro para evitar que se desborde), o pásala a un cazo y caliéntala a fuego medio hasta que esté bien caliente.
¿Se puede utilizar avena rápida?
Nosotros preferimos utilizar copos de avena para preparar los copos de avena de la noche a la mañana, pero también se pueden utilizar copos de avena rápida.
¿Se puede utilizar avena cortada?
Aunque no lo hemos probado, algunas personas afirman haber utilizado avena cortada con acero para hacer avena de un día para otro. Llevará más tiempo, requerirá más líquido y probablemente no será tan suave. También pueden ser más difíciles de digerir.
¿La avena no contiene gluten?
Esto es algo controvertido, ya que algunos creen que incluso la avena certificada sin gluten es problemática para las personas con sensibilidad al gluten y celiaquía. Pero según nuestra propia investigación y experiencia, parece que la avena certificada sin gluten hace que esta receta no contenga gluten.
overnight oats Ideas de sabores
Utilizando nuestra fórmula como base, ¡las posibilidades de variaciones de sabor de la avena de la noche a la mañana son infinitas!
Tenemos recetas para:
- Copos de avena con chocolate
- Copos de avena con melocotón y nata
- Overnight Oats de tarta de manzana
- Copos de avena de calabaza
- Copos de avena con leche dorada
Más inspiración:
- Mantequilla de cacahuete + leche de almendras con chocolate o pepitas de cacao
- Yogur de coco + compota de bayas
- Nutella casera + plátano
- Pastel de zanahoria (con zanahoria rallada, nueces y un dátil picado)
- Mantequilla de cacahuete + «gelatina» compote
Esperamos que le ENCANTEN estos copos de avena. Son:
Cremoso
cordial
Perfectamente (y naturalmente) dulce
Mantequilla de cacahuete
Satisfacción
& Absolutamente delicioso
Estos copos de avena serían el desayuno o tentempié perfecto para preparar con antelación, especialmente para los que tienen mañanas ajetreadas. También creemos que sería la comida perfecta para disfrutar después de un entrenamiento intenso – hola 15 gramos de proteínas ¡!
¿Te gusta la avena? Prueba estas recetas.
- Cómo hacer harina de avena
- Cómo hacer leche de avena
- Tortitas veganas de plátano y avena de 1 bol
- El tazón de avena perfecto
Si los pruebas, deja un comentario a continuación, califíquelos y no olvides etiquetar una foto con @minimalistbaker en Instagram. Nos encantará ver lo que se os ocurre. ¡Salud, amigos!
Ingredientes
- Rodajas de plátano, fresas o frambuesas
- Harina de linaza o más semillas de chía
- 3/4 cucharadas de semillas de chía
- 1/2 taza de copos de avena sin gluten (los copos de avena son mejores que los de acero o los de cocción rápida)
- 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar (o de otras leches sin lácteos, como la de coco, soja o cáñamo)
- 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete natural salada o mantequilla de almendras (cremosa o crujiente, o sustituya por otra mantequilla de frutos secos o semillas)
- Granola
- 1 cucharada de sirope de arce (o azúcar de coco, azúcar moreno ecológico o stevia al gusto)
Instrucciones
- En un tarro de cristal o un bol pequeño con tapa, añade la leche de almendras, las semillas de chía, la mantequilla de cacahuete y el sirope de arce (u otro edulcorante) y remueve con una cuchara para mezclar. No es necesario que la mantequilla de cacahuete se mezcle completamente con la leche de almendras (si lo haces, quedarán remolinos de mantequilla de cacahuete que podrás disfrutar al día siguiente).
- Añadir la avena y remover unas cuantas veces más. A continuación, presiona con una cuchara para asegurarte de que toda la avena se ha humedecido y está sumergida en la leche de almendras.
- Cúbralo bien con una tapa o precinto y métalo en el frigorífico toda la noche (o durante al menos 6 horas) para que se cuaje/remoje.
- Al día siguiente, ábrelo y disfrútalo tal cual o adórnalo con los ingredientes que desees (consulta las opciones anteriores). OPCIONAL: También puedes calentar los copos de avena en el microondas durante 45-60 segundos (asegúrate de que queda suficiente espacio en la parte superior del tarro para permitir la expansión y evitar que se desborde), o pasar los copos de avena a un cazo y calentarlos a fuego medio hasta que estén bien calientes. Añade más líquido si la avena queda demasiado espesa o seca.
- Los copos de avena de la noche a la mañana se conservan en el frigorífico durante 2-3 días, aunque nuestra experiencia nos dice que es mejor conservarlos durante las primeras 12-24 horas. No es apta para el congelador.