Cena

Conchas rellenas italianas

Estas conchas rellenas italianas son como algo que podrías pedir en tu restaurante italiano favorito, ¡y nadie tiene por qué saber que tardaste menos de 30 minutos en prepararlas!

Me encantan las comidas fáciles que parecen haber llevado mucho más tiempo y esfuerzo de lo que realmente han llevado. Como la mayoría de los platos de pasta, esta receta se recalienta bien. La servimos para cenar con una ensalada sencilla y pan francés o grisines. Y luego nos peleamos por las sobras al día siguiente, como haría cualquier familia que se precie.

¿Qué llevan las conchas rellenas italianas?

Estos son los clásicos Conchas rellenas italianas con carne y queso ricotta. La lista de ingredientes de esta receta es sencilla:

  • Carne picada
  • Tomates triturados
  • Salsa de tomate
  • Cebolla en polvo y ajo en polvo
  • Cáscaras grandes de pasta
  • Queso ricotta
  • Huevos
  • Parmesano rallado
  • Condimento italiano
  • Sal y pimienta
  • Queso mozzarella

Cómo hacer conchas rellenas italianas

  1. Dorar la carne picada y escurrir el exceso de grasa.
  2. Sazone con ajo en polvo y cebolla en polvo, luego mezcle los tomates triturados y la salsa de tomate.
  3. Mientras tanto, cocer las conchas de pasta según las instrucciones del paquete.
  4. Mezclar el ricotta, huevo, parmesano, condimento italiano, sal y pimienta.
  5. Vierta un poco de salsa de carne en el fondo de un molde para hornear de 9×13 pulgadas.
  6. Con una cuchara, vierta la mezcla de queso en las conchas cocidas y, a continuación, colóquelas en la fuente de horno.
  7. Cubra las conchas rellenas de carne molida con el resto de la salsa.
  8. Cubrir con queso mozzarella rallado.
  9. Hornear hasta que el queso esté derretido y burbujeante.

¿Puedo congelar las conchas rellenas italianas?

Sí, puede congelar el las conchas de pasta rellenas con carne molida una vez que estén bien cocidas. Recaliente las conchas rellenas de carne molida congeladas en un horno a 350 grados F.

Cómo recalentar las conchas rellenas de carne italiana

Puede recalentar porciones individuales en el microondas a intervalos de 30 segundos, o puede recalentar varias porciones en el horno.

Consejos para hacer conchas rellenas al horno

Antes de que rechaces el queso ricotta, ¡pruébalo! Yo tampoco soy un gran fan de él – no lo uso en mi receta favorita de lasaña – pero en este plato es perfecto. El secreto es asegurarse de que esté bien sazonado; utilice un parmesano de buena calidad y una buena cantidad de condimento italiano.

Asegúrate de salar también el agua que utilices para hervir los fideos. Querrás que las cáscaras también tengan sabor.

Yo siempre hago estas conchas rellenas italianas con carne picada, pero algunos lectores han informado de que han tenido éxito usando salchicha italiana picada también. Si pruebas esta versión, ¡déjame un comentario!

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Conchas rellenas italianas
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Estas conchas rellenas italianas son como algo que podrías pedir en tu restaurante italiano favorito, ¡y nadie tiene por qué saber que tardaste menos de 30 minutos en prepararlas!
Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
30 min.
Tiempo total
45 min.
Conchas rellenas italianas

Ingredientes

  • 20 conchas grandes
  • Lata de 15 oz de tomates triturados
  • Lata de 15 oz de salsa de tomate
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 libra de carne picada
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • 15 oz de queso ricotta
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 4 oz de parmesano rallado
  • 2 tazas de queso mozzarella

Instrucciones

  • Cocinar la carne picada en una sartén grande hasta que esté totalmente cocida. Escurrir.
  • Sazonar con cebolla y ajo en polvo.
  • Añada las latas de salsa de tomate y los tomates triturados, siga cociendo a fuego lento mientras los fideos terminan de cocinarse.
  • Cocer los fideos según las instrucciones de la caja. Escurrir suavemente y reservar.
  • En un bol grande, mezcle la ricotta, el huevo, el parmesano, el condimento italiano, la sal y la pimienta.
  • Poner una capa de salsa de carne en una cazuela grande y reservar.
  • Utilizar una cuchara para rellenar cada fideo con la mezcla de queso. Continúe hasta que todas las conchas se llenan.
  • Cubrir los fideos con la salsa de carne restante.
  • Cubrir con queso mozzarella rallado.
  • Hornee a 350 grados F durante 25-30 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.

Composição

Calorías: 654kcal Carbohidratos: 33g Ardillas: 42g Grasas: 38g Grasas saturadas: 20g Colesterol: 159mg Sodio: 1318mg Fibra: 3g Azúcar: 7g Porción: 1 ración
fuctnyc.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque fuctnyc.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.