Conchas rellenas de cremoso brócoli Alfredo cubiertas con queso parmesano derretido. Un plato familiar de 30 minutos para las noches de semana más ocupadas.
No sé por qué, pero últimamente tengo ganas de relleno. No relleno de pavo, aunque el Día de Acción de Gracias se nos está acercando muy rápido. No hablemos de eso, volvamos al relleno no festivo. Últimamente he estado rellenando manzanas como una loca, no, en serio. mayo tengo una ligera adicción. Gracias al cielo que hemos pasado a la pasta, ¿verdad?
Me encantan los sabores de la pasta alfredo y si no la has probado con brócoli, tienes que hacerlo, es increíble. Un poco de sabor extra, un poco de textura, por no hablar de los beneficios adicionales para la salud … por decir algo.
He decidido que me gusta mucho esta idea de la pasta al revés. Es una forma divertida de cambiar los sabores tradicionales de la pasta. Esta receta en particular es técnicamente vegetariana, ¡pero siéntete libre de agregar pollo desmenuzado a la mezcla para un plato favorito de toda la familia!
Ingredientes
- 20 conchas de pasta (cocidas al dente (hasta que estén tiernas), según las instrucciones del paquete)
- 3 tazas de salsa Alfredo
- opcional: perejil
- ½ taza de queso mozzarella
- 1 taza de queso parmesano rallado (dividido)
- 2 tazas de ramilletes de brécol cocidos
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350ºC. Rocíe una cacerola con aceite en aerosol. Esparza 1 taza de salsa Alfredo en el fondo de la cacerola.
- En un bol grande, mezcle la salsa Alfredo restante, el brócoli, el queso mozzarella y 1/2 taza de queso parmesano. Revuelva hasta que se combinen.
- Vierta la mezcla de brócoli en las conchas de pasta. Colóquelas una al lado de la otra en una fuente de horno (no pasa nada si se tocan). Espolvoree el queso restante sobre las conchas.
- Hornear durante 15-20 minutos hasta que esté bien caliente y el queso se haya derretido. Espolvorear con perejil picado si se desea y servir.