Una receta fácil para tostar nueces en el horno o en el fogón. Realza el sabor de las nueces y añádelas a ensaladas, mezclas para aperitivos, productos horneados, ¡y mucho más!
Notas sobre los ingredientes
- Nueces: Los tiempos de cocción varían según el método que elija. Y no pierdas de vista las nueces. Pueden pasar de cero a quemarse en menos de un minuto. No te alejes.
- Aceite o mantequilla: El tostado en grasa es opcional para las nueces normales y útil cuando se desea añadir especias y condimentos.
Instrucciones
- Horno: Asar en el horno a 350 grados de 7 a 10 minutos.
- Estufa: Asar en una sartén a fuego medio de 2 a 5 minutos.
Sugerencias y variaciones de recetas
- Rendimiento: La receta tal como está escrita rinde 1 taza de nueces tostadas (suficiente para 4 porciones, ¼ de taza cada una). Se puede duplicar o triplicar fácilmente según sea necesario.
- Almacenamiento: Guarde las nueces crudas y tostadas durante un año o más en el frigorífico o el congelador (no en la despensa). Se estropean fácilmente, sobre todo cuando están tostadas. Si huelen a pintura, tírelas inmediatamente.
- Nueces al romero: Calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente. Añadir 2 tazas de nueces y ½ cucharadita de romero seco. Tostar a fuego medio-bajo hasta que estén fragantes, unos 8 minutos.
- Nueces al limón y ajo: Calentar 1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla en una sartén antiadherente. Añadir 2 tazas de nueces, ½ cucharadita de ralladura de limón y 1 diente de ajo picado. Tostar a fuego medio-bajo hasta que estén fragantes, unos 8 minutos.
- Nueces a la barbacoa: Calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente. Añadir 2 tazas de nueces, ½ cucharadita de comino, ⅛ cucharadita de chile en polvo, ⅛ cucharadita de pimienta de cayena y una pizca de clavo. Tostar a fuego medio-bajo hasta que estén fragantes, unos 8 minutos.
- Nueces especiadas: Calentar 1 cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente. Añadir 2 tazas de nueces, 2 cucharadas de azúcar, ½ cucharadita de canela, ⅛ cucharadita de clavo y ⅛ cucharadita de pimienta de Jamaica. Tostar a fuego medio-bajo hasta que desprendan aroma, unos 8 minutos.
Cómo tostar nueces
Una receta fácil para tostar nueces en el horno o en el fogón. Realza el sabor de las nueces y añádelas a ensaladas, mezclas para aperitivos, productos horneados, ¡y mucho más!
Tiempo de preparación
2 min.
Tiempo de cocción
10 min.
Tiempo total
12 min.
Ingredientes
- 1 taza de nueces ((ver nota 1))
- 1 cucharada de aceite de oliva (o mantequilla, opcional (véase nota 2))
Instrucciones
Tostar las nueces en el horno:
- Precaliente el horno a 350 grados. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio para facilitar la limpieza.
- Mezcle las nueces con aceite y sal si lo desea. Colocarlas en una sola capa en la bandeja del horno. Tostar hasta que estén doradas y fragantes, removiendo de vez en cuando, de 7 a 10 minutos.
- Retirar del horno y picar o utilizar como se desee. O guárdelo en un recipiente hermético hasta 1 semana.
Para tostar las nueces en el horno:
- Mezclar las nueces con aceite y sal si se desea. En una sartén mediana a fuego medio, calentar las nueces hasta que estén doradas y fragantes, removiendo de vez en cuando, de 2 a 5 minutos.
- Retirar de la sartén y picar o utilizar como se desee. También se puede guardar en un recipiente hermético hasta 1 semana.
Composição
Calorías: 222kcal Porción: 0.25 cup Carbohidratos: 4g Ardillas: 4g Grasas: 23g Grasas saturadas: 2g Sodio: 1mg Fibra: 2g Azúcar: 1g Grasas insaturadas: 19g
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