cómo

Cómo tostar el coco

Aprende a tostar el coco en el horno o en una sartén. Este sencillo tutorial sirve tanto para coco endulzado como sin endulzar y le da un tono dorado y un crujiente irresistible.

El coco tostado es uno de mis ingredientes favoritos para postres. Tanto si lo espolvoreas sobre el dulce de leche de un helado como si enrollas tu manzanas caramelizadas en él, es actualizaciones cualquier dulce a más dulce .

Como asar pecans , almendras , nueces o cualquier otro fruto seco, el coco suele mejorarse tostándolo, independientemente de lo que pida la receta. Es fácil de hacer en el horno o en una sartén, y hace que todo sea un poco mejor.

Ingredientes de la receta

De un vistazo: He aquí un resumen rápido de los ingredientes de esta receta.
Consulte la ficha de la receta a continuación para conocer las cantidades específicas.

Notas sobre los ingredientes

  • Coco: El coco en copos se ha rallado en pequeñas tiras y después se ha secado, aunque no está totalmente seco y conserva cierta suavidad debido a la humedad. Al tostar el coco se elimina la humedad, lo que le da un bonito tono dorado y un crujiente sabor a nuez. El coco rallado es más seco y a veces se llama coco desecado.

Instrucciones paso a paso

Método del fogón:

  1. En una sartén mediana a fuego medio-bajo, añadir el coco en una capa uniforme.
  1. Tostar el coco hasta que esté ligeramente dorado y fragante, removiendo con frecuencia, de 3 a 5 minutos.

Método del horno:

  1. Precalentar el horno a 325 grados. Esparcir el coco uniformemente en una bandeja para hornear con borde.
  1. Hornear hasta que estén ligeramente doradas y fragantes, removiendo con frecuencia, de 5 a 10 minutos.

Sugerencias y variaciones de recetas

  • Rendimiento: Esta receta rinde 1 taza de coco tostado, pero terminarás con tanto coco tostado como la cantidad de crudo con la que empezaste.
  • Almacenamiento: Dejar enfriar completamente y guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 1 semana o en el frigorífico hasta 1 mes.
  • Congelador: Guarde el coco tostado enfriado en el congelador hasta 3 meses. Descongelar a temperatura ambiente antes de usar.

Preguntas más frecuentes

¿Es mejor tostar el coco en el horno o en una sartén?

Ambos métodos son válidos, aunque puede que uno se adapte mejor a su receta concreta. El tostado en el horno permite tostar más coco de una vez sin remover tanto. Además, impregna la casa de un delicioso olor a coco. El tostado en sartén puede ser más rápido porque puedes controlar directamente el calor, pero tienes que removerlo a menudo para evitar que se queme. Tampoco tienes que esperar a que se precaliente el horno.

¿Cómo se hace el coco rallado?

Para hacer coco rallado, ralle o desmenuce la carne de un coco con un rallador de caja o un robot de cocina. A continuación, sécalo en el horno a la temperatura más baja (140 grados) durante una hora o más, hasta que se seque.

Cómo tostar el coco
5 de 11 vota
Aprende a tostar el coco en el horno o en una sartén. Este sencillo tutorial sirve tanto para coco endulzado como sin endulzar y le da un tono dorado y un crujiente irresistible.
Cómo tostar el coco

Ingredientes

  • 1 taza de coco en copos, rallado o en virutas (endulzado o sin endulzar (véase la nota 1))

Instrucciones

Método del fogón:

  • En una sartén mediana a fuego medio-bajo, añadir el coco en una capa uniforme. Tostar el coco hasta que esté ligeramente dorado y fragante, removiendo con frecuencia, de 3 a 5 minutos.

Método del horno:

  • Precalentar el horno a 325 grados. Esparcir el coco uniformemente en una bandeja para hornear con borde. Hornear hasta que esté ligeramente dorado y fragante, revolviendo con frecuencia, de 5 a 10 minutos.

Composição

Calorías: 140kcal Porción: 0.25 cup Carbohidratos: 5g Ardillas: 1g Grasas: 14g Grasas saturadas: 12g Sodio: 8mg Fibra: 3g Azúcar: 2g Grasas insaturadas: 2g
fuctnyc.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque fuctnyc.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.