Consejos de cocina

Cómo ablandar la mantequilla rápidamente

¡Hola a todos! Soy Kimberly de A Night Owl y estoy de vuelta este mes con otro consejo fácil y útil para el hogar. El mes pasado compartí mi consejo probado y verdadero sobre cómo mantener una grieta del parabrisas se extienda, y este mes nos estamos moviendo en la cocina con: Cómo ablandar la mantequilla rápidamente ¡!

Ahora me ENCANTA hornear. Esa es una cosa (ok, de muchas) que me pasó mi madre. No tengo mucho tiempo para hornear, pero sé que si estás aquí en Lil’ Luna, ¡es probable que también te guste hornear! Así que ya sabes que este consejo sobre cómo ablandar la mantequilla rápidamente es importante. Siempre estoy horneando a última hora. Mis hijos me piden galletas o siento la necesidad de preparar un pastel y, por supuesto, tengo mantequilla (la regla número 1 es tener siempre los alimentos básicos a mano, ¿verdad?), pero, por supuesto, esa mantequilla está HELADA. Y casi todas las recetas que utilizo requieren mantequilla a TEMPERATURA AMBIENTE.

¿Qué hacer? ¿Abandonar la idea o volver a cocinar dentro de una hora, cuando la mantequilla se haya templado? DE NINGUNA MANERA. Lo primero que tienes que hacer es coger la mantequilla y te explico cómo ponerla a temperatura ambiente en un santiamén. Ni siquiera notarás que empezaste con mantequilla fría en un santiamén. ¿Estás preparado?

Córtalo tú. Sí, eso es. Corta esa barrita o barritas de mantequilla en láminas, colócalas en un plato o fuente mientras reúnes el resto de ingredientes y, en cuestión de minutos, para cuando estés listo para usarla en tu receta, ¡estará blanda y lista!

Ahora sé que hay otras formas de ablandar la mantequilla rápidamente. Seguro que las he probado todas. También puedes meter una barra en el microondas y calentarla en descongelación en incrementos de 5 segundos. También puedes calentarla al baño maría. Pero, personalmente, me he dado cuenta de que, en la mayoría de los casos, se derrite un poco la mantequilla, lo que es mejor evitar en la mayoría de las recetas. Así que MI truco para ablandar la mantequilla rápidamente es éste: ¡córtala en trozos!

Así que la próxima vez que te encuentres con mantequilla fría y 30 minutos para tener las galletas en la mesa, ¡pruébalo! Te sorprenderá lo rápido que se ablanda la mantequilla y lo perfectas que te saldrán las galletas.

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¡Esto es genial, Kimberly! No sabes cuántas veces he necesitado mantequilla a temperatura ambiente rápidamente. ¡Este tutorial será muy útil!

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