Cremoso y rico chocolate caliente con caramelo salado preparado en la olla de cocción lenta.
Tengo un problema con el chocolate caliente. Y por problema, quiero decir que bebo mucho de chocolate caliente, a menudo en momentos inapropiados. Estoy trabajando en ello, pero es muy probable que nunca me recupere del todo de ser una adicta al chocolate caliente.
Podemos seguir siendo amigos, ¿verdad? Quiero decir, lo más probable es que al menos algunos de vosotros también seáis adictos al chocolate y tenemos que estar juntos. Por motivos de recuperación. Necesitamos un sistema de apoyo.
Hace un par de años, mi marido (un veterano de los cruceros) me llevó a mi primer crucero. Tomé chocolate caliente todos los días. No suena tan raro, ¿verdad? Excepto que no era un crucero por Alaska ni un transatlántico en enero. Era un crucero por el Caribe en octubre.
¿Ahora ves lo que quiero decir con beber chocolate caliente a horas inadecuadas? Aunque la culpa es sólo mía a medias. El barco lo ofrecía. Y es todo incluido, así que más o menos pagué por el chocolate caliente, así que podría disfrutarlo si lo pagué.
Además sabes que yo también tengo un problema con los helados y el barco estaba sirviendo chocolate caliente a unos 17,3 pies de distancia de la máquina de helados soft serve. ¡GENIAL! Me tomo mi galón de helado nocturno, me quedo helada y me voy a tomar una taza de chocolate caliente humeante para entrar en calor. Pero luego ya estoy un poco tostada, así que vuelvo a la máquina de helados ….
Ya ves adónde va esto.
Ha sido inusualmente cálido por aquí últimamente, por lo general tenemos un pie de nieve en el suelo por ahora, pero sólo hemos tenido una tormenta de nieve vienen a través y la hierba está tan verde como siempre. Ayer y hoy ha refrescado un poco y he sacado el calefactor del armario.
Ya sabes lo que eso significa: hora del chocolate caliente . (Si pudieras ver la sonrisa que tengo ahora mismo…)
¿Has probado a hacer chocolate caliente de verdad en tu olla de cocción lenta? «Real» significa hecho de chocolate real en lugar de en polvo. No me malinterpretes, utilizo el chocolate caliente en polvo como si estuviera pasado de moda. Pero si no has probado a hacer chocolate caliente hecho de chocolate de verdad, te necesita a. Utiliza tu olla de cocción lenta para preparar un chocolate caliente increíble y sin complicaciones. Lo echas todo dentro, dejas que se cocine y vuelves un par de horas más tarde para disfrutar del mejor chocolate caliente con caramelo salado de tu vida. ¿No te gusta el caramelo salado? No te preocupes, puedes prescindir de la sal y disfrutar de un cremoso chocolate caliente con caramelo. Bonus: sírvelo directamente de la olla de cocción lenta para que esté bien calentito.
Ingredientes
- 4 tazas de leche
- ½ cucharadita de sal marina fina ((para chocolate caliente con caramelo normal sin sal, omitir esto))
- opcional: nata montada, salsa de caramelo ((como cobertura de helado de caramelo))
- 2 tazas de pepitas de chocolate semidulce O con leche (ver nota)
- 1 cucharadita de vainilla
- ½ taza de caramelos (sin envolver)
- 2 tazas de nata espesa
Instrucciones
- Añade las pepitas de chocolate, los caramelos, la leche, la nata espesa y la vainilla a la olla de cocción lenta. Tapa y cocina a fuego lento durante 2 horas.
- Remover el chocolate caliente. Si las pepitas de chocolate o los caramelos no están completamente derretidos, tápelos y déjelos cocer de 20 a 30 minutos más. Cuando esté listo para servir, añada la sal marina. Servir caliente con nata montada y salsa de caramelo adicional si se desea.