Crujientes chips de tortilla con guacamole horneados con 4 ingredientes y sazonados con guacamole. ¡Tan fácil de hacer y más saludable que la versión comprada en la tienda!
Tengo un hábito bastante malo. Estoy trabajando en ello pero… todavía no lo he dejado. Y cuando digo que estoy trabajando en ello quiero decir que acabo de decidir que debo trabajar en ello y que voy a hacerlo. Así que …. considera que ésta es la fase inicial del proceso de fijación de objetivos.
¿Cuál es el mal hábito? Con frecuencia compro tortillas cuando voy a hacer la compra, convencida al 100% de que necesito un nuevo paquete, y al llegar a casa me encuentro con 3 o 4 paquetes a medio consumir esperándome en la nevera. Supongo que la parte de «mal hábito» de todo esto es que no compruebo si tengo tortillas en la nevera antes de ir a hacer la compra. Y entonces llego al pasillo del pan y veo todas esas tortillas y pienso: «oh no, ¿necesito tortillas?».
Y como no soporto la idea de pasar una semana entera (o 5 minutos, porque en realidad el supermercado está literalmente a la vuelta de la esquina…) sin tortillas, las compro.
Te lo dije, es malo, pero estoy tratando de dejarlo.
Así que hace un par de semanas tenía TODAS estas tortillas en la nevera y no quería tirarlas y no sabía cuándo me las acabaría todas …. así que me puse en plan DIY e hice tortillas chips caseras.
Pero no unas tortillas cualquiera. Son horneadas. Así que son más saludables que los típicos chips de tortilla fritos comprados en la tienda. Y porque me encanta el aguacate y la lima y la sal y YUM, me adelanté y los convertí en chips de tortilla con sabor a guacamole. Si usted nunca ha comprado esos (creo que tal vez Tostitos los hace ….?? Yo podría estar equivocado), entonces usted se está perdiendo mi amigo. Son deliciosos. Pero ahora puedes hacerlas en casa con todas las tortillas que te sobren.
¿Podemos llamar a esto una receta ahorradora?
¿Te quedas con ganas de más? Prueba mi receta del mejor guacamole.
Ingredientes
- opcional: zumo de lima fresco
- sal
- 8-10 tortillas de maíz blancas o amarillas de 15 cm (O tortillas de harina (ver nota))
- aceite de oliva
- 1 paquete de condimento para guacamole
Instrucciones
- Precalentar el horno a 325 y engrasar una bandeja para hornear.
- Untar ambos lados de las tortillas con aceite de oliva. Utiliza un cortador de pizza para cortar las tortillas en triángulos (a mí me resulta más fácil cortar las tortillas por la mitad y luego cortar cada mitad en tercios) Coloca los triángulos de tortilla en una sola capa en la bandeja para hornear.
- Espolvorear las tortillas con sal (al gusto) y el condimento para guacamole. (*Opcional: exprimir un poco de zumo de lima fresco por encima).
- Hornear durante 8-12 minutos o hasta que los bordes empiecen a dorarse. Deje que se enfríen en la bandeja y sírvalos con su salsa, guacamole o salsa favorita. Guardar en una bolsa o recipiente hermético a temperatura ambiente.