Esponjosas por dentro y crujientes por fuera, mis patatas fritas de pita caseras son un tentempié fácil y delicioso para fiestas. Descubre cómo hacer chips de pita en 20 minutos utilizando cualquiera de tus hierbas y especias favoritas.
Me obsesioné por completo con las patatas fritas de pita después de comprar algunas en un puesto del Farmer’s Market. Las habían frito hasta que estaban crujientes y luego las habían cargado con condimento de pimienta de limón . ¡WOW! Me inspiré para intentar hacerlos en casa.
Me salté la freidora en favor de la cebolla y añadí un condimento más neutro que a mis hijos les encantaría. Estos chips fáciles son grandes como un aperitivo con hummus, en el lado de su próxima Cuenco de Buda mediterráneo o para cualquier tipo de cocina.
Ingredientes de la receta
De un vistazo: He aquí un resumen rápido de los ingredientes de esta receta.
Consulte las cantidades específicas en la ficha de la receta que figura a continuación.
Notas sobre los ingredientes
- Pan de pita: Hecho en casa o comprados en la tienda, blancos o integrales; ¡esta es tu fiesta!
Instrucciones paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino. En un bol mediano, mezcle el aceite de oliva, el ajo en polvo, el tomillo y la sal. Añada los triángulos de pita y remuévalos suavemente para cubrirlos.
- Coloque los triángulos de pita en la bandeja para hornear preparada en una sola capa.
- Hornear hasta que se dore ligeramente, entre 8 y 10 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar. Servir inmediatamente o guardar en un recipiente hermético.
Sugerencias y variaciones de recetas
- Rendimiento: Esta receta rinde cuatro porciones generosas del tamaño de un bocadillo; cada una equivale a una pita llena.
- Almacenamiento: Guarde los chips de pita en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2 o 3 días. No las guarde en el frigorífico (se secarían).
- Personalice sus condimentos: Yo utilizo ajo en polvo y tomillo seco para una combinación clásica de inspiración griega. O prueba: comino + cilantro, Za’atar , Dukkah pimentón + chile en polvo, o Condimento de pimienta y limón .
Preguntas más frecuentes
Disfruta de las patatas fritas de pita con una ensalada, cuenco de buda En una sopa o estofado, o en una fuente con cualquier salsa salada o para untar; Hummus, Dip de berenjena asada y Tapenade de aceitunas están entre mis mejores maridajes con pita. O pruebe las patatas fritas de pita como parte de un mezze o como Tabla de embutidos del Medio Oeste para darle un toque mediterráneo.
Ingredientes
- 2 1/2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 panes de pita (cortados en 8 trozos en forma de triángulo (véase la nota 1))
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- sal marina en escamas (al gusto )
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un bol mediano, mezcle el aceite de oliva, el ajo en polvo, el tomillo y la sal. Añada los triángulos de pita y remuévalos suavemente para cubrirlos.
- Colocar los triángulos de pita en una sola capa sobre la bandeja del horno preparada. Hornear hasta que estén ligeramente dorados, de 8 a 10 minutos.
- Retirar del horno y dejar enfriar. Servir inmediatamente o guardar en un recipiente hermético.