Copie el Queso Chili’s que sabe tan parecido al original que todos pensarán que lo compró en el restaurante. ¡Sólo 5 minutos de preparación y hecho en la olla de cocción lenta!
Los aperitivos se están apoderando de mi cocina. Estoy aprovechando la temporada de fútbol para preparar nuevas versiones de todos mis aperitivos clásicos favoritos. Hace un par de semanas compartí una salsa de espinacas y alcachofas de cocción lenta que volvió loca a mi familia. Mi hermana jura que es mejor que cualquier versión de restaurante. Y eso es mucho decir porque mi familia probablemente ha probado la salsa de espinacas y alcachofas de al menos 30 restaurantes. A todos les gustó tanto y fue tan fácil que decidí hacer otro de mis favoritos en la olla de cocción lenta y ver cómo resulta.
Oh resultó bien . (<—read: understatement of the century.)>
Creo que cocinar este queso en la olla de cocción lenta sólo ayudó a fundir todos los sabores juntos aún más y llevar a cabo su bondad picante. Este es un sabor similar a la famosa versión de Chili’s y estoy convencida de que es incluso mejor que el original. Y mi marido también. Y él es muy exigente con las recetas de imitación, así que esto tiene que ser bueno. La mejor parte es que sólo tienes que echar todo en la olla de cocción lenta, volver en una hora y ¡removerlo todo junto! Si eso no es una receta fácil, ¡no sé lo que es!
Opiniones sobre Chili’s Queso
«Lo he hecho varias veces para reuniones familiares y a todo el mundo le encanta. De hecho, ¡compré una mini Crockpot sólo para poder hacer esta salsa! Somos grandes fans de Chili’s en nuestra casa y esto realmente sabe tanto como la versión del restaurante. Todo el mundo me pide la receta». – Brooke
Ingredientes
- 2 cucharaditas de comino
- chips de tortilla (para servir)
- 1 taza de leche ((preferiblemente Half & Half si tiene))
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de chile en polvo
- 16 onzas de queso Velveeta
- zumo de 1 lima ((aproximadamente 1 cucharada sopera))
- 2 cucharaditas de pimentón
- ½ cucharadita de pimienta de cayena molida
- 1 lata de 15 onzas de chile sin frijoles
Instrucciones
- Cortar el queso velveeta en dados. (opcional. Si no lo haces, tardará un poco más en fundirse, no pasa nada) Añade todos los ingredientes (excepto los chips de tortilla) a la olla de cocción lenta. Tapa y cocina a fuego bajo durante 2 horas o a fuego alto durante 1 hora.
- Remover hasta que todo se integre. Cocine a fuego lento durante 30 minutos - 1 hora (Tanto tiempo como tenga antes de servir)
- Servir con chips de tortilla. ¡Que aproveche!