La pasta con pollo al estilo cajún es tan cremosa y rica, con un toque picante que te hace repetir. Es una forma estupenda de mezclar tus comidas semanales habituales. El picante cajún despertará tus papilas gustativas y tu noche. Es una comida que te encantará preparar y aún más comer.
¡Cajún es un poco picante y un poco dulce! Si te gusta el condimento de pollo cajún suroeste de pollo cajún ennegrecido con arroz o pasta alfredo de pollo cajún.
Pasta de pollo cajún
Una historia real: Esta noche engañé a mi marido haciéndole creer que había comprado comida para llevar de Chili’s. No notó la diferencia. ¡Estaba buenísimo! Nos encanta Chili’s. ¡No es un restaurante de cinco estrellas o algo lujoso, pero su oferta de dos por $ 20 para una noche de cita es grande para nosotros y nos encanta! He estado pidiendo esta pasta de pollo cajún cada vez que fuimos durante años. Tengo muchos buenos recuerdos de esta comida con mi hombre. Tal vez por eso tuve que intentar hacerla yo misma.
Sabe igual que el auténtico. Intenté hacerla una vez hace unos años, ¡pero no se parecía ni de lejos a esta receta! ¡Pruébelo usted mismo y verá! ¡Creo que usted será tan feliz con él!
Ingredientes para la pasta de pollo cajún:
- C pechugas de pollo: Sin espinas ni piel
- C condimento ajun: De ahí viene el picante de este plato.
- B o margarina: Utilizar la mitad para cocinar el pollo y la otra mitad para la salsa.
- H eavy cream: Añadir a la cacerola para la salsa cuando el pollo esté casi hecho.
- L condimento de pimienta de emón: El sabor limpio del limón equilibra el picante del condimento cajún.
- Sal: Ayuda a resaltar todos los sabores.
- B falta pimienta: Añadir al gusto.
- G polvo arílico: Añade sabor a ajo sin tener que añadir los dientes de ajo y correr el riesgo de que se quemen.
- P enne pasta : Cocido y escurrido
- R oma tomatoes: Dados
- P queso armesano: Fresco rallado, al gusto
Cómo hacer pasta de pollo cajún:
- Prepare el pollo: Enjuague el pollo en agua y póngalo en un recipiente Tupperware o en una bolsa grande con cierre. Añade el condimento cajún y agítalo para cubrirlo bien.
- Cocer el pollo: En una sartén grande, derrita las 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Añadir el pollo y darle la vuelta cuando sea necesario. Asegúrate de comprobar con un cuchillo que ya no está rosado.
- Prepare la salsa: Cuando el pollo esté casi hecho, mezcla en un cazo la nata espesa, 2 cucharadas de mantequilla, la pimienta de limón, la sal, la pimienta negra y el ajo en polvo. Cuando la mezcla de nata empiece a burbujear, añade la pasta y retira del fuego removiendo bien.
- Corta el pollo: Una vez cocido el pollo, cortar tiras finas sobre la tabla de cortar.
- Emplátalo: Coloque la pasta en un plato y cubra con el pollo, los tomates cortados en dados y el parmesano. Espolvoree más condimento cajún si lo desea. Mejor cuando se sirve con una guarnición de tostadas de ajo de Texas.
Consejos para hacer pasta de pollo cajún:
- Yo añadí un poco de maicena a la salsa para espesarla un poco. Si la suya es demasiado pensar añadir más crema de leche.
- Batir la salsa continuamente mientras se cocina para evitar que se queme.
- Ajuste el picante de esta salsa haciendo su propio condimento cajún e incluyendo menos cayena.
- Corta el pollo en rodajas antes de cocinarlo para que el tiempo de cocción sea más rápido.
- Para una salsa más cremosa, añada 2 onzas de queso crema a la salsa.
- Se puede hacer con gambas en lugar de pollo, o utilizar una combinación de ambos.
- Hazlo vegetariano omitiendo el pollo o sustituyéndolo por tofu y cambia el caldo de pollo por caldo de verduras.
- También puedes hacerlo sin gluten utilizando pasta de arroz integral y sustituyendo la harina por 1 cucharadita de harina sin gluten.
Si te gusta el cajún, ¡prueba estas recetas!
- Bacalao al horno con mantequilla de ajo y cajún
- Gambas palomitas cajún
- Sartén cajún de verduras con gambas y salchichas
- Fáciles y sorprendentes brochetas cajún de gambas y salchichas
- Albóndigas cremosas de pollo cajún
Pasta de pollo cajún copiada de Chili's
Llevo años comprando esta pasta de pollo cajún. Incluso la hice hace unos años, ¡pero nada se le parecía tanto como esta receta! Esto sabe igual que la cosa real. ¡Pruébela usted mismo y verá!
Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
20 min.
Tiempo total
30 min.
Ingredientes
- 2 roma tomatoes (diced)
- 4 cucharaditas de condimento cajún
- 4 cucharadas de mantequilla o 4 cucharadas de margarina
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de condimento de pimienta de limón
- 1/2 taza de queso parmesano (fresco rallado, al gusto)
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 2 pechugas de pollo (deshuesadas y sin piel)
- 3 tazas de nata espesa
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 8 onzas de pasta penne (cocida y escurrida)
Instrucciones
- Enjuague el pollo en agua y póngalo en un recipiente Tupperware o en una bolsa grande con cierre. Añade el condimento cajún y agítalo para cubrirlo bien.
- En una sartén grande, derrita las 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Añadir el pollo y darle la vuelta cuando sea necesario. Asegúrate de comprobar con un cuchillo que ya no está rosado.
- Cuando el pollo esté casi hecho, mezcla en un cazo la nata espesa, 2 cucharadas de mantequilla, la pimienta de limón, la sal, la pimienta negra y el ajo en polvo. Cuando la mezcla de nata empiece a burbujear, añade la pasta y retira del fuego removiendo bien.
- Una vez cocido el pollo, cortar tiras finas sobre la tabla de cortar.
- Coloque la pasta en un plato y cubra con el pollo, los tomates cortados en dados y el parmesano. Espolvoree más condimento cajún si lo desea. Lo mejor es servirlo con una tostada de ajo tejana 😉
Composição
Calorías: 745kcal Carbohidratos: 34g Ardillas: 27g Grasas: 57g Grasas saturadas: 34g Colesterol: 237mg Sodio: 725mg Fibra: 2g Azúcar: 2g Porción: 1 ración
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