El chili blanco de pollo está repleto de alubias, pollo, chiles verdes y el caldo cremoso más delicioso. Una versión de un clásico perfecta para un día frío. Sírvelo con pan de maíz y una ensalada y tendrás una comida reconfortante.
Cuando alguien dice que va a comer chili piensa en recetas como El mejor chili de la historia o Chili en Olla Instantánea Pero este Chili Blanco de Pollo sorprenderá y dejará boquiabiertos a sus amigos y familiares.
Receta de chile blanco con pollo
No hay nada mejor que un plato de sopa sustanciosa en un día frío. Este chili blanco de pollo está cargado de sabor y textura, ¡y está listo en sólo 30 minutos! Sirve este chili blanco con una variedad de aderezos o una guarnición de pan de maíz para una comida que seguro encantará a toda la familia.
Es un tipo de chili diferente y perfecto para quienes no les gusta la ternera o no toleran el ácido de los tomates, pero adoran el sabor del chili. El caldo cremoso es engañosamente picante y suave al mismo tiempo. Es una sopa mexicana muy sabrosa que te calentará por dentro y por fuera.
Ingredientes del chili de pollo con judías blancas
¡Nada super lujoso aquí se combinan para un sabor fantástico!
- Aceite de oliva: Para rehogar el pollo cebolla y ajo
- Cebolla: Picar la cebolla
- Ajo: El ajo picado es mejor para distribuir el sabor
- Pollo: Puede utilizar pechugas o muslos de pollo deshuesados y sin piel
- Comino : Condimento clásico mexicano
- Cilantro: Añade un sabor maravilloso
- Sal y pimienta: añadir más o menos al gusto
- Caldo de pollo: Se puede sustituir por caldo de verduras
- Chiles verdes : Chiles verdes picados en lata escurridos
- Alubias blancas: Las alubias blancas suelen llamarse alubias Great Northern
- Crema agria: Esto añade una profunda riqueza y cremosidad
Cómo hacer chili blanco de pollo fácil
¡Super fácil para una sopa tan maravillosa!
- Salteado: Calentar el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Añade la cebolla y cocina 3-4 minutos hasta que esté transparente.
- Añade: Pon el pollo en la olla junto con el comino, el cilantro, la sal y la pimienta.
- Cocinero: , removiendo de vez en cuando, hasta que el pollo esté bien cocido, aproximadamente 5 minutos.
- Añade: el caldo de pollo, los chiles verdes y los frijoles a la olla; llevar a fuego lento.
- Cocinero: durante 10 minutos. Retire la olla del fuego e incorpore la nata agria.
- Sirve: inmediatamente con los aderezos de su elección.
Consejos y variaciones para el mejor chile
- Dados: Mantenga el pollo en trozos del mismo tamaño para que se cocine uniformemente.
- Drenar o no drenar: En esta receta se recomienda escurrir los chiles verdes, pero yo no suelo hacerlo. Me gusta el toque picante que añade al caldo. Tampoco hay mucho que escurrir, así que es más fácil echarlo todo.
- Calor: Si realmente quieres darle un toque picante, puedes utilizar chiles medios o picantes, o incluso jalapeños enlatados cortados en dados.
- Aderezos: Queso, crema agria, aguacate, cilantro, tomate, maíz y tiras de tortilla son los ingredientes favoritos.
- Judías: A mí me gusta utilizar las alubias blancas más pequeñas, pero si lo prefieres también puedes utilizar alubias blancas o cannellini.
- Olla de cocción lenta: Para utilizar una olla de cocción lenta, añada todo a la olla excepto la crema agria y cocine a fuego alto durante 4-6 o bajo 8-10. Cuando esté hecho, apáguelo y añada la crema agria. Cuando esté hecho, apágalo y añade la nata agria, déjalo reposar unos 10 minutos hasta que esté bien caliente.
- Olla Instantánea: Cocine en la olla instantánea agregue todo menos la crema agria y los frijoles. Cocine en manual durante 20 min. Liberación natural durante 10 min. Retire el pollo y desmenúcelo. Regresa a la olla y agrega los frijoles y la crema agria. Deje que se caliente durante unos 15 minutos y sirva.
Guardar las sobras
- Nevera: La sopa se conserva fantásticamente en el frigorífico hasta 5 días.
- Congela: Puede congelar esta sopa. Cocínela como indica la receta, pero no añada la nata agria. Congélela hasta 2 meses. Descongelar toda la noche en el frigorífico. Calentar a fuego medio hasta que esté caliente. Añade la nata agria, remueve hasta que esté caliente y sirve.
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Chili blanco de pollo
Este fácil chili blanco de pollo está cargado de frijoles, pollo y chiles verdes, todo en el caldo cremoso más delicioso. ¡Una opción de cena perfecta para un día frío!
Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
20 min.
Tiempo total
30 min.
Ingredientes
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 1 cucharadita de sal
- 2 tazas de pollo cocido (el asado funciona muy bien)
- 2 latas de 15 onzas de alubias blancas, como las judías blancas (escurridas y enjuagadas)
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 lata de 4 onzas de chiles verdes (escurridos)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 4 tazas de caldo de pollo
- Coberturas variadas, como queso (tiras de tortilla, cilantro picado y aguacate).
- 1 taza de nata agria
- 1 cebolla (finamente picada)
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 1/2 cucharaditas de comino molido
Instrucciones
- Calentar el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Añade la cebolla y cocina 3-4 minutos hasta que esté transparente.
- Añadir el pollo a la olla junto con el comino, el cilantro, la sal y la pimienta.
- Agregue el caldo de pollo, los chiles verdes y los frijoles a la olla; deje hervir a fuego lento.
- Cocer durante 10 minutos. Retire la olla del fuego y bata la crema agria.
- Sírvalo inmediatamente con los ingredientes que prefiera.
Composição
Calorías: 306kcal Carbohidratos: 8g Ardillas: 27g Grasas: 19g Grasas saturadas: 8g Colesterol: 102mg Sodio: 1762mg Fibra: 1g Azúcar: 3g Porción: 1 ración
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