Estos champiñones rellenos en una sartén están repletos de jugosa carne, pimientos, cebollas y queso provolone fundido, ¡y se te hace la boca agua! Se nos antojan estos deliciosos cheesesteaks bajos en carbohidratos todas las semanas para cenar… ¡y nunca echamos de menos el panecillo! Servido con trozos de patata crujientes Esta es una comida fácil y acogedora para todos.
Champiñones Portobello rellenos de Philly Cheesesteak
¿Por dónde empezar con estos cheesesteaks?
Se nos antojan todas las semanas, tanto que casi no tengo que rogarle a mi hombre que nos los cocine. Así es, ahora estamos en piloto automático, nena. Hay que amar a un hombre que no tiene miedo de ponerse un delantal y lanzarse a la cocina. #keeper
Me inclino ante Mike por esta receta, porque él me introdujo en una versión saludable de una de mis comidas reconfortantes favoritas: el clásico americano, tierno y fundente cheesesteak rezumante de queso, jugoso filete y pimientos en cada bocado. Pero, ¿ahora? Le han hecho un cambio de imagen. Acurrucado en un chisporroteante champiñón portobello, obtendrá el máximo sabor del cheesesteak sin la carga de carbohidratos. Y, ¡nunca echas de menos el bollo!
Estoy tan emocionada de compartir este favorito de la familia con ustedes. A los niños les encanta, a nosotros nos encanta y todos la siguen pidiendo. Así que, ¡algo estamos haciendo bien!
Pasemos a los sencillos pasos y pongámonos a cocinar.
¿Listo para preparar tus propios champiñones Portobello rellenos de Philly Cheesesteak?
– Precaliente el horno a 375 grados F. Forre una bandeja grande para hornear con papel pergamino o papel de aluminio.
– Aclarar champiñones portobello y secar con cuidado. Retire los tallos y las branquias para crear una cavidad abierta para la mezcla del filete. Colóquelo en la bandeja para hornear, con el tallo hacia arriba. Coloque un trozo de queso provolone dentro de cada tapa de portobello.
– En una sartén grande a fuego medio-alto, derrita 2 cucharadas. mantequilla . Una vez derretido, añada ajo picado . Deje cocer durante 1-2 minutos, hasta que desprenda aroma. Añada pimientos picados, cebolla, 1 cucharada de salsa Worcestershire y pimentón molido . Añada sal y pimienta al gusto. Deje cocer durante 7-10 minutos hasta que las verduras estén tiernas, removiendo de vez en cuando.
– Mueva las verduras al borde exterior de la sartén. Añada las 2 cucharadas de mantequilla restantes. Una vez derretida, añada filete afeitado y restante 1 cucharada de salsa Worcestershire . Cocer durante 3-5 minutos para dorar ligeramente la carne.
– Mezclar la carne con la mezcla de pimienta y cebolla, cocinar 3 minutos más.
– Repartir la mezcla de carne y verduras entre cada champiñón (aproximadamente 1/4 de taza de mezcla en cada uno). Coloca una loncha de queso provolone encima de cada uno.
– Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que el queso se derrita y las setas estén tiernas.
Siga leyendo para ver la lista completa de ingredientes y la receta.
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No hay nada que no te guste de estos pegajosos y dorados cheesesteaks. La tapa de setas es el lienzo perfecto para un fácil, bajo en carbohidratos giro sartén hoja en el clásico sabroso cheesesteak. Todo ese sabor profundo y rico realmente resalta sin que el pan lo absorba, así que, en mi opinión semiprofesional, ¡los champiñones lo hacen aún mejor!
Nos gusta servirlas con un lote de Cuñas de patata crujientes con parmesano servirnos una cerveza y acurrucarnos en el sofá frente a una película acogedora.
Es perfecto para las noches más frescas que se avecinan y estoy deseando que lleguen muchas más noches de portobello cheesesteak con la familia. ¡Estos vuelan de la sartén cada vez!
Si te gustan los cheesesteaks como a nosotros, no dudes en probarlos. Espero que deje un comentario y una calificación de estrellas, si es un éxito o si tiene alguna sugerencia para mejorar. ¡Me encantaría saber de usted!
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