Estos Cerezas asadas al bourbon sólo se necesitan unos pocos ingredientes para hacer un delicioso capricho pecaminoso. Sírvelas sobre helado, tarta de queso, avena o simplemente disfrútalas con una cuchara. Sírvalas a temperatura ambiente o calientes, estas cerezas borrachas se conservan en el frigorífico durante dos semanas.
Encontré esta receta cuando hojeaba mi [vergonzosamente enorme] pila de revistas el otro día y pensé que estos borrachos cerezas asadas ¡tenía demasiada buena pinta como para no hacerla!
¿Qué se necesita para las cerezas Bourbon?
No hay nada más fácil que estas cerezas asadas. Esto es lo que necesitarás para esta receta:
- Cerezas dulces congeladas
- Azúcar moreno claro
- Bourbon
- Jengibre molido
- Sal Kosher
- Vanilla extract
Cómo hacer cerezas al bourbon
- Mezcle las cerezas, el azúcar moreno, el bourbon, el jengibre y la sal en una fuente de horno.
- Asar a 400F hasta que la mezcla huela muy fragante y las cerezas hayan soltado mucho líquido.
- Una vez tostadas las cerezas, añadir el extracto de vainilla y dejar enfriar.
Maneras de comer cerezas asadas al bourbon
Estos Cerezas al Bourbon son pecaminosamente deliciosas por sí solas, pero quedarían de maravilla servidas sobre helado de vainilla (o yogur griego para los que sigáis con vuestros propósitos de año nuevo). Diablos, también estarían deliciosos sobre avena, tarta de queso o simplemente junto a una tabla de quesos.
Con el Día de San Valentín a la vuelta de la esquina, estas delicias quedarían muy bien empaquetadas en tarros de cristal para regalar o como detalle especial para después de cenar.
Cómo conservar las cerezas asadas
Una vez que las cerezas se hayan enfriado, páselas a un tarro limpio y refrigérelas hasta dos semanas. Sírvalas a temperatura ambiente o calentadas suavemente en un cazo a fuego lento.
Consejos para preparar cerezas al bourbon
- Yo he puesto mucho bourbon y poco jengibre. Siéntete libre de ajustar las proporciones a tu gusto.
- La canela también sería una adición maravillosa.
- No escatime en vainilla. Añade mucho sabor.
Más postres fáciles a base de fruta:
- Pasteles de cereza en forma de corazón
- Pan de fresa
- Natillas de fresa al horno
- Bocaditos de tarta de queso con arándanos y limón
- Galette de frutos rojos
Ingredientes
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 3 cucharadas de azúcar moreno claro (compacto)
- 3 cucharadas de bourbon ((como Maker's Mark))
- Una pizca de sal kosher
- 1 tsp vanilla extract
- Bolsa de 12 onzas de cerezas rojas ácidas u oscuras dulces deshuesadas congeladas
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 grados F.
- Mezcle las cerezas, el azúcar moreno, el bourbon, el jengibre y la sal en una fuente de horno pequeña.
- Asar durante 25 minutos (removiendo de vez en cuando) o hasta que la mezcla huela muy aromáticamente y las cerezas hayan soltado mucho líquido.
- Una vez tostadas las cerezas, añadir la vainilla y dejar enfriar.