Hay algunas comidas de cocción lenta que haces y se convierten en un favorito instantáneo. Me encanta mi olla de cocción lenta y la uso todo el año. Algunas de mis cosas favoritas en este blog son mis recetas de olla de cocción lenta. Son perfectas para los días ocupados y para preparar una deliciosa comida para su familia.
Mi hijo de 11 años está creciendo como la espuma. Es una cabeza más alto que todos en el colegio y es un niño estupendo. Le encanta lo que cocino. Siempre puedo contar con él para comer las comidas que cocino cada noche. Su comida favorita en el blog son estas Enchiladas de Aguacate. Mientras que todo el mundo en la escuela estaba diciendo que su comida favorita era la pizza y macarrones con queso, su respuesta fue Enchiladas de pollo con salsa de crema de aguacate. ¡Me parto de risa!
Cada vez que hago algo en la olla de cocción lenta tiene que probarlo a escondidas. En cuanto le dio un mordisco a este Pollo King Ranch, dijo: «¡Mamá, son increíbles! Están entre mis 5 recetas favoritas». Así que ahí lo tienen. Tómenlo de él que esta receta es deliciosa 🙂 Una comida rápida, fácil, con queso y que tiene chips de tortilla adentro. ¡Te va a encantar!
Receta de Chicas Crockin
Ingredientes
- 2 tazas de queso rallado
- 1 lata de crema de champiñones
- 1 lata de tomates en cubitos con chiles verdes (Rotel funciona muy bien)
- 1 lata de Crema de Pollo
- 3-4 pechugas de pollo (cortadas en dados y cocidas)
- 1 paquete de tortillas de maíz
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cebolla pequeña (picada)
Instrucciones
- Rocíe una olla de cocción lenta de 6 cuartos con aceite en aerosol. Forra el fondo con la mitad de los chips de tortilla de maíz.
- En un tazón, mezcle el pollo cocido y cortado en cubos, los tomates cortados en cubos con chiles verdes, la crema de sopa de pollo, la crema de sopa de champiñones, el caldo de pollo y las cebollas cortadas en cubos. Mézclelo todo bien.
- Pon la mitad de la mezcla sobre los totopos y espolvorea la mitad del queso por encima. Repite las capas y termina con el queso por encima.
- Cocine a fuego lento durante 4-6 horas y a fuego alto durante 3-4 horas. Sirva con chips de tortilla adicionales si lo desea.