Siempre me pongo muy triste cuando se acaban las Navidades. Odio quitar las luces y, sobre todo, el árbol y los adornos. Alegran tanto la casa y el frío del invierno. Luego sólo nos queda el frío y la nieve.
Intento pensar en las cosas que me gustan del invierno. A veces es difícil, porque odio la nieve. Pero me gusta sentirme cómoda dentro de casa con una sudadera grande, una manta y chocolate caliente. Por supuesto, me encantan las sopas, y especialmente los guisos en esta época del año. ¡Me encanta cuando encuentro un guiso que la familia ama al instante y éste era exactamente eso!
Los sabores son increíbles en esta cazuela. Cremosos y deliciosos espaguetis con pollo cubiertos con pan rallado y queso cheddar. Toda la familia lo devoró. Hace lo suficiente para alimentar a un pequeño ejército y mi marido estaba deseando tenerlo para las sobras del día siguiente. También se puede congelar, lo que es estupendo para recalentar en noches ajetreadas. A nuestra familia le encantó esta receta y sé que a la tuya también.
Ingredientes
- 2 latas de crema de pollo condensada (10 3/4, sin diluir)
- 1 envase de nata agria (16 oz)
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de pan rallado italiano sazonado
- 2 cucharadas de perejil seco
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de sal sazonadora
- 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
- 1 paquete de espaguetis (rotos, 12 onzas)
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 3 tazas de pollo (cocido en cubos, el asado funciona muy bien)
- 2 tazas de queso cheddar afilado
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados. Rocíe un molde de 9x13 con aceite en aerosol y reserve. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escúrrala. En un bol grande, mezcle la crema de pollo, la nata agria, el caldo de pollo, la sal, la pimienta, la cayena y el perejil seco. Añada los espaguetis cocidos y el pollo. Remover hasta que queden cubiertos.
- Coloque la mezcla en la bandeja de 9x13. Cubra con queso cheddar afilado. Mezclar el queso parmesano y el pan rallado y espolvorear por encima. Cubra con papel de aluminio y hornee durante 40-45 minutos. Retire el papel de aluminio los últimos diez minutos para que haga burbujas.