Fácil, dulce y sabrosa, la carne de ternera con sésamo cocinada a la perfección en la olla de cocción lenta.
Annnnnnd estamos de vuelta con más mejor que la comida para llevar la bondad.
De nada 🙂 .
Por aquí no tenemos restaurantes chinos realmente impresionantes. Tal vez en el centro, pero yo soy rara y no me gusta el ajetreo y el bullicio del centro, así que rara vez vamos allí a cenar. Honestamente, no estoy triste por la inexistencia de restaurantes chinos impresionantes aquí en la ciudad porque me empuja a crear platos en casa que siempre me acaban gustando más que las versiones de restaurante.
Probablemente tenga algo que ver con el hecho de que puedo ajustar la receta y adaptarla a mi gusto personal. Por eso verás pimienta roja molida en la lista de ingredientes de esta carne con sésamo para cocinar a fuego lento. Normalmente no se ve eso en las recetas de carne con sésamo porque son más un plato dulce y salado con énfasis en el dulce.
No se preocupe. Esta receta sigue siendo esa increíble carne dulce de sésamo que estás deseando, confía en mí. Sólo tiene un toque de …. mmph. Sí, mmph. (pronunciado «mfff») Ya sabes, ese algo extra que lo empuja justo más allá de la bien marca y en el gran territorio. Es una inyección de sabor que te perderás si te lo saltas. Y si no eres un amante de la comida picante, no te preocupes, sólo echas 1/2 cucharadita, no te quemará la boca.
Por otro lado, si eres un amante de la comida picante (como yo), ¡no dudes en añadir toda la pimienta roja que puedas!
O cúbrelo con salsa sriracha. Oh cielo que esas cosas son adictivas.
¿Aún no estás convencido? Toma, prueba un bocado…
Lo que la gente opina de esta Carne de Res con Sésamo en Olla de Cocción Lenta
«Muy bueno. Hice esto en una noche cuando mi familia de 4 cada uno tenía que estar en algún lugar en diferentes momentos. Pudimos servirnos, según lo necesitábamos, y la limpieza fue muy fácil. Creo que voy a probar su brócoli y carne de res también. Gracias». – Judy
«Acabo de cenar esto y estaba increíble. Normalmente no me gusta la ternera, pero estaba muy tierna y los sabores eran increíbles. Una de mis recetas favoritas hasta ahora!!!» – Amy
Ingredientes
- ½ taza de agua
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- ½ cebolla blanca picada
- semillas de sésamo para adornar
- ½ cucharadita de pimienta roja molida
- 16 onzas de bistec de falda delgado (cortado en trozos de 2 pulgadas)
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- ¼ taza de agua fría
- ¼ taza de cebollas de verdeo cortadas
- 3 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 cucharada de ajo picado
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de almidón de maíz
- 1 pimiento rojo (sin semillas y cortado en rodajas finas)
Instrucciones
- Coloca la carne, las cebollas (verde y blanca) y los pimientos rojos picados en una olla de cocción lenta engrasada.
- En un bol mediano, bata todos los ingredientes de la salsa (no incluya el 1/4 de taza de agua fría, el almidón de maíz ni las semillas de sésamo). Vierta la salsa en la olla de cocción lenta y revuelva para combinar. Tapar y cocinar 2-3 horas a fuego alto o 4-5 horas a fuego lento.
- Unos 30 minutos antes de servir, bata el resto del agua fría y el almidón de maíz. Añada la mezcla de almidón de maíz a la olla de cocción lenta y remueva. Tape y cocine a fuego alto durante otros 30 minutos aproximadamente. Remover justo antes de servir. Servir con arroz blanco cocido o arroz frito y espolvorear con semillas de sésamo.