Las Carmelitas son las mejores galletas conocidas por el hombre que están horneadas con caramelo y chocolate en medio de una corteza de galleta de avena, estas cambiarán tu vida. ¡Esta es conocida como la mejor galleta de todos los tiempos!
Barritas de galletas fáciles y rápidas de hacer, ¡son deliciosas y se acaban en minutos! Si te gusta hacer barras de galleta estos son mis favoritos: Barras de tarta de queso con galletas y chispas de chocolate, Barritas de galleta con pepitas de chocolate y caramelo y mantequilla de cacahuete o Barritas de galletas con pepitas de chocolate y caramelo salado .
Receta fácil de Carmelitas
¡¿Has probado ya una Carmelita?! Es una de las mejores barritas de galleta que he comido. El caramelo combinado con el chocolate horneado dentro de una corteza de galleta de avena increíble. Mi mente estaba volando. Oh Dios. ¡El caramelo suave y pegajoso era impresionante! Inmediatamente hice estas Carmelitas y otra vez al día siguiente. Las Carmelitas no duran mucho en nuestra casa. ¡Son irresistibles!
Para aquellos de ustedes que no han experimentado un Carmelita todavía. (Este es mi consejo. Vayan a la tienda, compren los ingredientes y preparenlas hoy. Ah, y comprar un galón de leche. También la necesitarás. Estas son conocidas como la mejor receta de barra de galletas por una razón. ¡Realmente lo son! Cuando probé mi primer bocado hoy, todos los recuerdos de cuando me enamoré de ellas volvieron a mí. Ni siquiera te importarán todas las calorías en ese momento. Puedes ir al gimnasio más tarde. ¡Estas Carmelitas valdrán la pena cada bocado!
Ingredientes Carmelitas:
- Caramelo: Compra los cuadrados que vienen envueltos y desenvuélvelos antes de fundirlos.
- Nata espesa: Hace que la salsa de caramelo sea rica y cremosa.
- Mantequilla: Derrita la mantequilla antes de añadirla al
- Azúcar moreno: Envasa el azúcar moreno lo más apretado que puedas. ¡¡Recuerda que estas calorías valen la pena!!
- Harina: Esto ayudará a que los copos de avena
- Copos de avena: Es mejor tomar copos de avena que avena rápida.
- Bicarbonato sódico: Ayuda a levantar la corteza.
- Chispas de chocolate semidulce s: Es mejor equilibrar el semidulce ya que el caramelo es muy dulce de por sí también.
Cómo hacer Carmelitas:
- Prepare la sartén y desenvuelva el caramelo: Precalienta el horno a 350ºC. Engrase un molde de 8×8 o puede forrarlo con papel de aluminio o papel pergamino para facilitar el desmoldado. El caramelo puede quedar pegajoso (también se puede hacer en un molde de 9×13, pero con el doble de ingredientes).
- Mezclar el relleno de caramelo: En un bol, mezclar la mantequilla derretida y el azúcar moreno. Añadir la harina, la avena y el bicarbonato. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Haga y hornee la corteza: Divida la mezcla de galletas por la mitad y aplique la mitad de la mezcla en el fondo del molde de 8×8. Hornea durante 10 minutos y retira.
- Mezclar los caramelos: Mientras se hornea, combine los caramelos y la crema espesa y revuelva hasta que esté completamente suave. También se puede derretir en el microondas, simplemente revuelva después de cada 30 segundos teniendo cuidado de no dejar que se queme.
- Poner en capas el caramelo y las pepitas de chocolate: Retire la sartén del horno y espolvoree las pepitas de chocolate sobre la corteza. Vierta la mezcla de caramelo sobre las pepitas de chocolate y desmenuce la masa de galletas restante por encima.
- Hornea de nuevo: Volver a meter en el horno y hornear durante 15-20 minutos hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- Dejar enfriar antes de cortar: Una vez sacados del horno, dejar que se enfríen completamente y que el caramelo se cuaje. El caramelo es como caramelo fundido recién salido del horno y hay que dejarlo enfriar. Puede acelerar el proceso de enfriamiento poniéndolo en la nevera si es necesario.
Consejo profesional del crítico de recetas:
Añadir una pizca de sal a la masa de avena laminada para equilibrar y hacer una mezcla dulce y salada para la corteza.
Consejos para hacer Carmelitas:
Estas Carmelitas son tan sencillas de hacer y saben increíblemente bien. Es INCREÍBLE lo que estos sencillos ingredientes pueden hacer. Combinados, esta es una receta única de Carmelitas que se derrite en la boca y ¡vale cada caloría!
- Caramelo: Un caramelo de buena calidad es lo mejor para estas Carmelitas. Yo prefiero el de Worthier y el que se desenvuelve es el mejor. Es un caramelo suave y vale la pena cuando se hacen Carmelitas.
- Corteza más fina: Para obtener una corteza lateral más fina, puede utilizar un molde para hornear de 9×9. No es necesario duplicar la receta ni añadir ingredientes al molde más grande.
- Chispas de chocolate: Las pepitas de chocolate con leche funcionan muy bien. Si le resulta demasiado dulce, utilice las pepitas de chocolate semidulce o negro.
- Papel de pergamino: Esto te ahorrará mucho tiempo de limpieza, además de facilitar el horneado de las Carmelitas. El papel de pergamino es fácil de sacar y tener una sartén limpia después.
- Dejar enfriar completamente: Es mejor dejar enfriar completamente las Carmelitas antes de cortarlas en cuadrados. Son más fáciles de cortar una vez cuajadas o incluso frías.
- Copos de avena o avena rápida: Los copos de avena son más gruesos que los copos de avena rápida, que son más finos y parecen espesar el crumble. La avena rápida se adhiere mejor como una masa. Ambas son buenas porque tienen una gran textura. En cualquier caso, ambos tipos de avena son estupendos para esta receta de Carmelitas.
Almacenando Carmelitas:
No estoy muy seguro de quién ha guardado Carmelitas durante mucho tiempo. Cada vez que las hacemos se acaban antes de que pueda apartar la mano del plato. Son así de buenas. La obra maestra es justo lo que está llamando su nombre. Cada bocado es digno de derretirse en la boca.
- Cómo guardar las Carmelitas: Una vez frías, las Carmelitas pueden guardarse en un recipiente hermético en un lugar fresco de 5 a 7 días. Si te gusta una Carmelita fría, se pueden guardar en el frigorífico de 7 a 9 días.
- Apilando Carmelitas: Es mejor dejarlas planas pero si es necesario colocar las camelitas en capas para que se conserven mejor. Congela las barritas de galleta, luego colócalas en una bolsa ziplock o en un recipiente hermético colocando las camelitas en capas con papel pergamino entre cada capa/fila. Guárdelas en el frigorífico o en la encimera a temperatura ambiente.
- ¿Se puede congelar Carmelitas ¡Sí! Estas barritas Carmelitas se conservan bien congeladas. Simplemente colócalas en capas y añádelas a un recipiente hermético o a una bolsa ziplock para congelarlas hasta 1 mes.
Más postres deliciosos con caramelo:
- Bocaditos de brownie de caramelo salado
- Tarta de manzana con caramelo y toffee
- Tarta de plátano, caramelo y nueces sin hornear
- Tarta de queso y manzana con caramelo Snickers individual
- Brownies de caramelo salado
Ingredientes
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1 taza de copos de avena
- 6 onzas de pepitas de chocolate semidulce
- 3/4 taza de azúcar moreno (compacto)
- 3/4 de taza de mantequilla derretida
- 1/2 taza de nata espesa
- 32 cuadrados de caramelo (sin envolver)
- 1 taza de harina
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350ºC. Engrase un molde de 8x8 o puede forrarlo con papel de aluminio o papel pergamino para facilitar el desmoldado. El caramelo puede quedar pegajoso (también se puede hacer en un molde de 9x13, simplemente duplique los ingredientes).
- En un bol, mezclar la mantequilla derretida y el azúcar moreno. Añadir la harina, la avena y el bicarbonato. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Divida la mezcla de galletas por la mitad y aplique la mitad de la mezcla en el fondo del molde de 8x8. Hornear durante 10 minutos y retirar.
- Mientras se hornea, combine los caramelos y la crema espesa y revuelva hasta que esté completamente suave. También se puede derretir en el microondas, simplemente revuelva después de cada 30 segundos teniendo cuidado de no dejar que se queme.
- Retire la sartén del horno y espolvoree las pepitas de chocolate sobre la corteza. Vierta la mezcla de caramelo sobre las pepitas de chocolate y desmenuce la masa de galletas restante por encima.
- Volver a meter en el horno y hornear durante 15-20 minutos hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- Una vez sacados del horno, dejar que se enfríen completamente y que el caramelo se cuaje. El caramelo es como caramelo fundido recién salido del horno y hay que dejarlo enfriar. Puede acelerar el proceso de enfriamiento poniéndolo en la nevera si es necesario.