Esta receta de pollo desmenuzado de Café Río es sumamente tierna y sabrosa. Ya sea que lo comas tal cual, en ensaladas o en un wrap, mejora todo lo que le pongas.
Los sabores de Café Río son irresistibles. Recréalos en casa con mi imitación de arroz con lima y cerdo desmenuzado dulce, cubierto con increíbles salsa ranchera al cilantro ¡!
Receta de pollo en Crockpot inspirada en Café Río
Parece que tengo una pequeña obsesión con Cafe Rio. Hay algo en ese lugar que me haría comer allí todas las semanas. Honestamente, ¡no te puedes equivocar con ninguna de las carnes que tienen! Su dulce tiró de cerdo y pollo son 2 de mis favoritos. Me moría por probar la receta del pollo desmenuzado, ¡y ahora mis recetas de imitación de todas las recetas de Cafe Rio están completas! Esta receta es increíblemente fácil de hacer. Sólo hay que mezclar los condimentos, echar el pollo en la olla de cocción lenta y ¡no hay que hacer nada!
Preparar este sabroso pollo sólo lleva 5 minutos. Con el increíble oler esta receta llena la cocina al cocinar, ¡esperar es lo más difícil! El pollo está tan tierno que se deshace. Eso combinado con su sabor hace que esta cena de pollo sea ganadora. El ajo, el rancho, el comino y el chile en polvo crean un sabor perfectamente sabroso con un toque de especias. Mi familia no se cansa de comerlo. Yo lo sirvo con verduras sencillas y tortillas caseras. Acompáñelos con mi aderezo ranchero de cilantro para un wrap cremoso y sabroso que querrás hacer una y otra vez.
Ingredientes para el Pollo Desmenuzado Café Río
¡6 simples ingredientes son todo lo que necesitas para crear un gran sabor! Me encanta poder sacar unos pocos ingredientes de mi despensa para recrear uno de mis platos favoritos. ¡No volverás a querer comida para llevar!
- Pechugas de pollo: En esta receta utilizo pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
- Aliño italiano picante: Esto añade el sabor perfecto al pollo.
- Ajo picado: El ajo es imprescindible. Me gusta usar ajo fresco picado para obtener el mejor sabor.
- Chili en polvo: El chile en polvo añade un picante suave y le da al pollo su perfecto sabor Tex-Mex.
- Comino: Añade un cálido sabor a nuez.
- Aderezo Ranchero Seco: ¡Todo es mejor con rancho! Esta mezcla de hierbas y especias es esencial para conseguir el sabor salado perfecto.
- Agua: Se añade agua para crear un adobo.
Cómo hacer esta receta de imitación de pollo desmenuzado de Café Río
Esta receta es perfecta para cuando tengo un día ajetreado pero quiero volver a casa con una comida sabrosa. Es muy sencilla. La olla de cocción lenta hace todo el trabajo pesado. ¡Prepárese para tener este pollo increíble como un habitual en su rotación de la cena!
- Prepara la olla de cocción lenta: Para empezar, rocíe el interior de su olla de cocción lenta con aceite en aerosol.
- Mezcle los condimentos: Añada todos los ingredientes excepto el pollo en su olla de cocción lenta. Luego, mezcla hasta que se combinen.
- Añadir el pollo y cocer: A continuación, añada el pollo y cocínelo a fuego lento durante 4-6 horas o a fuego fuerte durante 3-4 horas. El pollo estará listo cuando ya no esté rosado.
- Tritura y disfruta: Retira el pollo de la olla de cocción lenta y desmenúzalo. Vuelva a colocar el pollo en la olla de cocción lenta y mézclelo con los jugos. ¡Que aproveche!
Consejos para obtener el mejor pollo desmenuzado
Hacer este pollo es muy fácil, pero hay que tener en cuenta algunas cosas para obtener los mejores resultados. Te encantará la obra maestra de ternura suprema que crea esta receta.
- Cocinar a fuego lento: Si quieres el pollo más tierno posible, asegúrate de cocinarlo a fuego lento durante 4-6 horas. Si lo cocinas a fuego alto, el pollo quedará más sabroso y tierno, pero si lo cocinas a fuego lento, el pollo quedará más sabroso y tierno.
- Utilice pechugas de pollo descongeladas : Es mejor evitar cocinar pechugas de pollo congeladas en la olla de cocción lenta. Especialmente si se cocinan a fuego lento, pueden asentarse en la temperatura de la «zona de peligro» y desarrollar bacterias.
- Tamaño del pollo : Una cosa a tener en cuenta es que si usas pechugas de pollo más pequeñas, se cocinarán más rápido. A mí me gusta usar pechugas de pollo medianas para que no se cocinen demasiado y queden secas.
- Comprobar la temperatura : La mejor manera de comprobar si el pollo está hecho es utilizando un termómetro. Cuando la temperatura interna alcance los 165 grados Fahrenheit, ¡ya está listo!
- Aderezos opcionales: Para darle un toque extra de sabor, añade al pollo cilantro picado, tomates romanos troceados, aceitunas, lechuga fresca o un poco de salsa casera. aderezo ranchero de cilantro ¡!
Con qué acompañar el pollo desmenuzado Café Río
Este pollo desmenuzado sabe delicioso solo, en una tortilla caliente o sobre una ensalada. Para completar tu comida, sirve el pollo desmenuzado con algunos de mis otros platos favoritos de inspiración mexicana.
Guarniciones
Arroz mexicano
Guarniciones
Ensalada mexicana de maíz
Cena
Taquitos congelados en la freidora de aire
Guarniciones
Refritos caseros
Conservar las sobras de pollo
¡Es tan fácil guardar las sobras de pollo desmenuzado Cafe Rio! Es perfecto para calentar para cenas rápidas y sabrosas.
- En la nevera: Primero, deje que el pollo se enfríe por completo. Guárdelo en bolsas con cierre hasta 4 días.
- En el congelador: Una vez que el pollo se haya enfriado por completo, guárdelo en una bolsa con cierre hasta 4 meses. Descongélalo toda la noche en el frigorífico antes de volver a calentarlo.
- Recalentamiento: Mi forma favorita de recalentar el pollo desmenuzado es en el microondas. Lo pongo en un bol apto para microondas, rocío un poco de agua por encima, lo cubro con una toalla de papel y lo cocino de 45 segundos a 1 minuto hasta que esté completamente caliente. Es muy fácil ponerlo en un wrap o en una ensalada. También puedes recalentarlo en el fuego añadiendo unas cucharadas de agua a la cacerola con el pollo. A continuación, cocínalo a fuego medio hasta que esté bien caliente.
Crítica de un lector
Ingredientes
- cilantro picado
- 3/4 cucharada de ajo picado
- tomates roma (picados)
- 1 paquete de aderezo ranchero seco (11 onzas)
- 2 libras de pechugas de pollo
- lechuga fresca
- 1/2 taza de agua
- aderezo ranchero de cilantro
- 1/2 cucharada de chile en polvo
- 1/2 taza de aliño italiano picante
- 1/2 cucharada de comino molido
- aceitunas
Instrucciones
- Rocíe el interior de la olla de cocción lenta con aceite en aerosol. Añade todos los ingredientes excepto el pollo en la olla de cocción lenta. Mezcla hasta que se combinen.
- Añada el pollo y cocínelo a fuego lento durante 4-6 horas o a fuego fuerte durante 3-4 horas hasta que el pollo deje de estar rosado y se cueza por todas partes.
- Retira el pollo de la olla de cocción lenta y desmenúzalo. Vuelva a colocar el pollo en la olla de cocción lenta y mézclelo con los jugos. ¡Que aproveche!