Me encantó el sabor de estos frijoles negros y ¡fue fácil juntar todo!
Valoración: 5 Estrellas Dificultad de la Receta: 1 estrella
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Tiras de tortilla caseras
Cafe Rio {Copycat} Frijoles Negros y Tortillas Caseras
Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
10 min.
Tiempo total
20 min.
Ingredientes
- 10-12 tortillas de maíz
- 1 cucharadita de comino molido
- Sal Kosher
- 1 y 1/3 tazas de zumo de tomate
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 dientes de ajo (picados)
- aceite para freír
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 lata de alubias negras (enjuagadas y escurridas)
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
Instrucciones
Instrucciones para las alubias negras
- * En una sartén antiadherente, cocine el ajo y el comino en aceite de oliva a fuego medio hasta que pueda olerlo. Añadir las alubias, el zumo de tomate y la sal. Remover continuamente hasta que esté bien caliente. Justo antes de servir, añadir el cilantro.
Instrucciones para las tiras de tortilla
- * Corta las tortillas en tiras con un cortador de pizza. Puedes cortar 2-3 a la vez con bastante facilidad. Calentar aceite en una sartén grande. Colocar las tiras en el aceite caliente y freír hasta que estén crujientes. Cuando estén bien crujientes, sácalas del aceite y colócalas sobre una toalla de papel. Espolvorear con sal después de cada tanda.
Composição
Calorías: 304kcal Carbohidratos: 48g Ardillas: 10g Grasas: 9g Grasas saturadas: 1g Sodio: 330mg Fibra: 10g Azúcar: 3g Porción: 1 ración
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