Sanos y fáciles burritos al horno rellenos de aguacate fresco, cilantro, especias y queso. ¡Un burrito deliciosamente relleno del que no tendrás que sentirte culpable!
Me encantan los aguacates. Creo que la mayoría de mis recetas llevan aguacate. Tuve que hacer un poco de control de daños después de comer todas estas galletas. Decidí que quería hornear algunos aguacates en un burrito relleno de queso para el almuerzo. El resultado fue asombroso.
Los ingredientes de estos burritos son sencillos. Pero están llenos de sabor. Me encantaron los aguacates frescos en cada bocado. Estos burritos son mejores para ti porque están horneados. Y salieron perfectos. Un poco crujientes por fuera y por dentro suaves y llenos de sabor.
¡Esta fue una comida rápida y fácil que a mi familia le encantó! Ya estoy deseando volver a hacerlos y sé que a vosotros también os encantarán.
Ingredientes
- ½ cucharadita de comino
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 2 tazas de queso mozzarella
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 4 tortillas (tamaño burrito grande)
- 2 avocados (diced)
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ¼ cucharadita de sal
- 2 tazas de pollo (cocido y cortado en dados)
- 1/4 de taza de nata agria
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados. Rocíe una bandeja para hornear con aceite en aerosol antiadherente.
- En un tazón mediano mezcle el pollo, el queso mozzarella, los aguacates, el cilantro, la crema agria, el comino, el chile en polvo, el ajo en polvo y la sal hasta que se incorporen.
- Extender 1/4 de la mezcla en el centro de una tortilla. Enrolle y coloque el lado de la costura hacia abajo en la bandeja para hornear. Repita la operación con las tortillas restantes.
- Hornear durante 15-20 minutos o hasta que el centro esté caliente por todas partes y los bordes estén ligeramente dorados.