¡Este Budín de Pan con Galletas de Azúcar es ridículamente bueno! Cúbrelo con nata montada y virutas para acompañar tu café matutino. Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de WhiteWave Foods. Las opiniones y el texto son todos míos.
Como bloguera gastronómica es difícil no decir que cada receta que comparto es mi «favorita». Dicho esto, este Budín de Pan con Galletas de Azúcar va a pasar a la historia como uno de mis favoritos. Sabía que iba a ser bueno cuando abrí el horno y mi casa se llenó inmediatamente con el olor celestial de galletas recién horneadas.
Soy un gran fan de budín de pan en general- como mi Budín de pan con tarta de nueces y Pudin de pan de maíz y nueces con caramelo – pero éste encabeza la lista. Tiene esa consistencia pegajosa y húmeda que te encanta del budín de pan con la dulzura añadida de las galletas y el sabor de la International Delight® Frosted Sugar Cookie Creamer. Era como comer masa de galleta caliente. Mi marido y yo no pudimos resistirnos a compartir un gran bol con una taza de café acurrucados junto al fuego después de que los niños se fueran a la cama.
Compré un poco de International Delight® Frosted Sugar Cookie creamer mientras estabaescapando acompras en Target. Me encanta cuando los sabores especiales de temporada -como el Chocolate Blanco con Frambuesa y el Moca de Menta- finalmente regresan a los estantes para las fiestas. Por tiempo limitado en Target puedes usar Cartwheel y obtener un cupón de 5% de descuento en International Delight Coffee Creamer, Silk Coffee Creamer y Dunkin’ Donuts Coffee Creamer (del 1/12/15 al 24/12/2015). La aplicación Cartwheel de Target te permite buscar ofertas, escanear productos en busca de cupones y guardarlos todos en tu propio código de barras de ahorro personal para escanearlo en la caja. Descarga y utiliza Cartwheel para hacer tu lista de la compra y no olvidarte de nada, haciéndote la vida un poco más fácil estas fiestas. O haz como yo y justifica esas compras «extra» que quizá no estaban «en la lista» pero a las que no te has podido resistir ¡por el ahorro! 🙂 .
Me encanta que esta receta se pueda hacer rápidamente y no requiera refrigeración durante toda la noche. Es el desayuno perfecto para la mañana de Navidad. Sírvelo con nata montada y virutas y tus hijos pensarán que están recibiendo un regalo muy especial. ¿A quién no le gusta desayunar postre?
Ingredientes
- 1 cucharadita de vainilla
- 16 galletas de azúcar (cortadas en trozos grandes)
- 2 huevos
- 4 tazas de pan francés (cortado en dados)
- 1/4 taza de International Delight® Frosted Sugar Cookie Creamer
- 1 3/4 tazas de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de mantequilla derretida
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados.
- Cortar el pan francés en cubos pequeños - pan de un día por lo general funciona mejor.
- Picar o partir en trozos las galletas de azúcar.
- Mezclar el pan y las galletas en un bol grande.
- Mezclar bien la mantequilla derretida, la leche, la crema, los huevos, el azúcar y la vainilla.
- Verter el líquido sobre la mezcla de galletas y pan, removiendo para cubrir uniformemente.
- Vierta la mezcla en un molde para hornear engrasado de 1 1/2 cuartos.
- Hornear durante 40-50 minutos, hasta que cuaje.
- Servir caliente, cubierto con nata montada y virutas si se desea.