Tengo debilidad por las Reese’s Peanut Butter Cups. Son uno de mis favoritos. Siempre son el primer dulce que busco en los dulces de Halloween y en las medias de Navidad de mis hijos. Incluso tengo Barritas de mantequilla de cacahuete Reese’s en el blog que son puro cielo. Así que si eres un amante de Reese’s Peanut Butter Cup como yo, ¡estas tienen que aparecer en tu vida ahora mismo!
Mira estos chicos malos. Ya sabes que estás enamorado 🙂 .
Estos brownies tienen que ser los mejores brownies que he hecho nunca. Una rica capa de brownie rellena de Reese’s Peanut Butter Cups. Luego, una cremosa capa de tarta de queso y mantequilla de cacahuete cubierta con chocolate y más Reese’s Peanut Butter Cups. ¿Te imaginas lo alucinantes que son en el primer bocado? Este es el brownie definitivo para los amantes de Reese’s y es algo que tienes que probar.
Receta inspirada en estas Brownies de mantequilla de cacahuete y tarta de queso
Ingredientes
- ½ taza de azúcar moreno (envasado)
- 1 bolsa de pepitas de chocolate con leche (12 oz)
- ¼ taza de mantequilla (ablandada)
- 6 oz de chocolate negro (picado)
- 3 huevos grandes
- 1½ cucharadita de vainilla
- ½ tsp vanilla extract
- ½ cucharadita de sal
- 8 oz bloque de queso crema (ablandado)
- 1 huevo
- 1 taza de mantequilla de cacahuete cremosa
- 1 bolsa de mini reese's peanut butter cups ( 12 oz, divididas y cortadas en cuartos)
- 1 taza de harina común
- 1½ tazas de azúcar
- ¾ de taza de mantequilla
- ½ taza de azúcar
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados. Forre un molde de 9x13 pulgadas con papel de aluminio para facilitar la extracción de las barras. Rocíe con aceite en aerosol y reserve. Pique las reese's peanut butter cups en cuartos y divídalas por la mitad.
- En un recipiente apto para microondas o en una parrilla doble, derrita los ¾ de taza de mantequilla y el chocolate negro picado. Remueve cada 30 segundos con cuidado de que el chocolate no se queme.
- Batir el azúcar y el azúcar moreno con la mezcla de chocolate fundido. A continuación, añada la vainilla y los huevos hasta que se incorporen por completo. Incorpore la harina. Añada la mitad de las galletas de mantequilla de cacahuete de Reese troceadas. Vierta esta mezcla en el molde preparado de 9x13 pulgadas.
- Para hacer la capa de tarta de queso, mezcle el queso crema y la mantequilla ablandada en una batidora de pie con el accesorio de pala durante unos 2 minutos hasta que quede esponjoso. Añada el huevo, el azúcar, la sal y la vainilla a velocidad alta durante otros 2 minutos. Añada la mantequilla de cacahuete durante 2 minutos.
- Verter la capa de crema de queso sobre la capa de brownie y extenderla de forma que quede lisa por encima y cubra completamente la capa de brownie. Hornear durante 35-40 minutos. La parte superior y los bordes deben estar ligeramente dorados y el centro cuajado.
- Deje que las barras se enfríen completamente y refrigérelas durante al menos una hora antes de poner la capa de chocolate encima. Para hacer la capa de chocolate, en un bol apto para microondas, añadir las pepitas de chocolate. Derretir 30 segundos cada vez hasta que estén derretidos y suaves. Verter sobre la capa de tarta de queso con mantequilla de cacahuete y repartir uniformemente. Espolvorear por encima el resto de las Reese's Peanut Butter Cups troceadas. Meter en el frigorífico hasta que el chocolate se endurezca. Cortar en cuadrados y servir.