Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de The J.M. Smucker Company. Las opiniones y el texto son todos míos.
El fin de semana pasado por fin pudimos reunir a la familia para celebrar la Pascua con retraso. Fue muy divertido ver a mis hijos y sus primos buscar huevos. El conejo de Pascua escondió unos cuantos con billetes de un dólar dentro y a cada niño se le asignó un color de huevo. Buscamos toda la noche el último huevo morado que faltaba y finalmente lo encontramos justo antes del postre. Me hizo mucha ilusión que por fin pudiéramos hacernos la primera foto de familia. Ian sólo tiene tres meses, así que más vale tarde que nunca.
Hablando de postres, después de hornear nuestras bolas de bizcocho el fin de semana pasado, mis hijos no podían esperar a volver a la cocina. Disfrutamos de la Pillsbury™ Mezcla para tartas premium sin gluten de Walmart que decidimos probar los Brownies de chocolate con dulce de leche sin gluten. Era perfecto para los niños porque para esta receta hay que mezclar a mano en lugar de utilizar una batidora de pie. A las niñas les pareció divertidísimo tener que «batir 50 veces» y disfrutaron turnándose.
Después de hornear los brownies, decidimos ponerles una cobertura antes de comerlos. Nos pusimos de acuerdo en mi favorito de caramelo de nuez de cobertura que utilizo para mi Brie de nueces caramelizadas . Tan rico, mantecoso y delicioso. No quería que los niños trabajaran con el caramelo (pegajoso + super caliente + niños = no gracias) así que les pedí que hicieran agujeros en los brownies para que el caramelo se impregnara en su interior.
Los brownies sin gluten estaban deliciosos: crujientes, húmedos y llenos de sabor a chocolate (¡ya vienen con trocitos de chocolate añadidos a la mezcla!). Sinceramente, ni siquiera se notaba que eran sin gluten. El topping de caramelo les daba un toque especial. ¡Confía en mí, estos son una necesidad para sus comidas al aire libre de primavera y barbacoas de verano!
Descubra más formas de Mezclar un momento con estas deliciosas ideas sin gluten.
Ingredientes
- 1 caja de Pillsbury™ Gluten Free Chocolate Fudge Premium Brownie Mix
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 de taza de mantequilla
- 1/4 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza de jarabe de maíz ligero
- 1/2 taza de pacanas (picadas)
Instrucciones
- Prepare los brownies como se indica en la caja.
- Dejar que los brownies se enfríen por completo.
- Utiliza un tenedor o el extremo de una cuchara de madera para hacer agujeros en los brownies.
- Mezclar el azúcar moreno, el sirope de maíz y la mantequilla en un cazo pequeño a fuego medio-alto.
- Remover constantemente hasta que la mantequilla esté completamente derretida y la mezcla empiece a hervir suavemente.
- Dejar hervir suavemente sin remover durante un minuto.
- Retirar rápidamente del fuego y añadir inmediatamente la sal y el bicarbonato.
- Incorpore las nueces picadas y extienda inmediatamente la mezcla caliente sobre los brownies.