Brownie en sartén con pepitas de chocolate blanco – Un gran brownie de chocolate, cargado de pepitas de chocolate blanco derretido, ¡y horneado en una sartén!
¿Por qué? ¿Por qué son tan fáciles de hacer los postres de chocolate horneados en sartén? Suena contraintuitivo, pero me complican la vida. ¡Porque no tengo autocontrol! ¿Cómo puedo resistirme a comérmelo entero? Quiero decir, es sólo un gran brownie así que puedo decir después, «Oh, me comí a brownie…». Pero seamos honestos. Tú y yo sabemos que son más bien diez brownies. Diez deliciosos, dulces, chocolatosos y pegajosos brownies.
Si eres como yo, y no tienes autocontrol con los postres de chocolate, deberías invitar a alguien a hacer esto contigo. O al menos haz que planeen llegar alrededor de la hora en que está saliendo del horno para que no tengas que lidiar con el hornero- brownie- mirada hacia abajo. Mi forma favorita de tomar una galleta o un brownie de sartén es comerlo mientras aún está caliente del horno, cubierto con una gran (o varias grandes) bolas de cremoso helado de vainilla. Ahhhhhh, ¡hazlo! Ñam, ñam, doblemente ñam.
Y si «accidentalmente olvidas» invitar a alguien a compartir esto contigo, será nuestro pequeño secreto.
Ingredientes
- ¼ taza de azúcar moreno
- ½ taza de mantequilla (ablandada)
- 2 huevos
- ¼ taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 ¼ tazas de harina
- opcional: helado de vainilla
- 1 taza de azúcar
- 1 ½ cucharaditas de vainilla
- ⅓ taza de pepitas de chocolate blanco
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350ºC. Rocíe una sartén de hierro fundido de 9 pulgadas con aceite en aerosol.
- En un bol grande, mezclar la mantequilla y el azúcar. Añadir la vainilla y los huevos y mezclar hasta obtener una masa homogénea. Incorporar la harina y el cacao en polvo. Incorporar las pepitas de chocolate blanco. Reparte la masa uniformemente en el molde preparado (¡no lo llenes demasiado!).
- Hornear 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio. Sacar del horno y dejar enfriar un poco antes de servir. Cubra con helado de vainilla si lo desea. ¡Que aproveche!