Nos complace colaborar con Reynolds Wrap para esta receta patrocinada
Las Brochetas de Pollo al Ajo y Rancho son la manera perfecta de disfrutar de las brochetas este verano. ¡Ponte a asar con este pollo fácil de hacer que tiene todo el sabor en cada brocheta!
Reynolds Wrap El papel de aluminio antiadherente facilita la limpieza y es ideal para alimentos pegajosos, ya que no se queda pegado a la sartén. Salmón cítrico a la parrilla con salsa de piña , Mini burritos fáciles o Pizza a la parrilla hay aún más recetas estupendas para probar con Reynolds Wrap .
Brochetas de pollo a la parrilla con ajo y rancho
Empieza la noche con una cena deliciosa y sencilla. Me encanta hacer brochetas a la parrilla en verano. Es rápido y fácil de montar y añadir directamente a la parrilla. El pollo tiene un agradable sabor a rancho de ajo y queda tierno y jugoso una vez cocinado. Añade las verduras en las brochetas para añadir sabor y una textura suave y crujiente que completa la comida. ¡El pollo y las verduras hacen la combinación perfecta!
Con la ayuda de Reynolds Wrap lámina antiadherente, se montan las brochetas y se colocan planas sobre el Reynolds Wrap papel de aluminio antiadherente. Para ayudar a mantener la parrilla limpia y evitar que el pollo se pegue o las verduras se caigan por las rejillas. Reynolds Wrap El papel de aluminio antiadherente cocinará las brochetas de pollo a la perfección, dándoles una cobertura vaporosa mientras se asan de dentro hacia fuera, sin que el pollo ni las verduras se queden pegados al papel de aluminio. Estas brochetas de pollo al ajillo son tan tiernas y sabrosas que su familia le pedirá más.
Pollo al Ajo Ranchero Ingredientes:
Ingredientes fáciles que siempre están a mano. Corta el pollo del mismo tamaño para que se cocine mejor. Corta las verduras a un tamaño similar y añádelas entre el pollo. Juntos el sabor del rancho de ajo y Reynolds Wrap El papel de aluminio antiadherente creará la cena perfecta.
- Mezcla para aderezo ranchero seco: Una forma sencilla de dar más sabor al pollo.
- Aceite de oliva: Mezclar bien con el aliño para crear una pasta que se pueda untar sobre el pollo y las verduras.
- Vinagre de sidra de manzana: Da un sabor dulce y picante a los ingredientes.
- Ajo: Añade un sabor intenso sobre las brochetas de pollo.
- Pollo: Cortar en trozos de 2,5 cm.
- Pimientos, cebolla roja y Calabacín: Picar de forma uniforme y plana para que se puedan deslizar en las brochetas uniformemente.
- Reynolds Papel de aluminio antiadherente Wrap®: Cree un paquete para la parrilla utilizando papel de aluminio para ayudar a cocinar, asar y cocer al vapor las brochetas de pollo y verduras.
- Pinchos de madera: Ideal para sujetar el pollo y las verduras mientras se cocinan.
¡Vamos a asar unas brochetas de pollo!
Un truco utilizando el Reynolds Wrap La mejor forma de utilizar papel de aluminio antiadherente es hacer un escudo para la parrilla doblando una hoja de papel de aluminio en tercios como si fuera una carta comercial. Colóquelo bajo las partes expuestas de las brochetas de bambú al asar brochetas para evitar que se quemen.
- Bata los ingredientes: Precaliente la parrilla a fuego medio-alto. En un bol grande, bata la mezcla ranchera seca, el aceite de oliva, el vinagre de sidra de manzana y el ajo. Añade el pollo, el pimiento rojo, el pimiento amarillo, la cebolla roja y el calabacín y remueve bien.
- Prepare los pinchos: Coloque una hoja de papel de aluminio con la cara opaca hacia arriba. Ensartar el pollo y las verduras en las brochetas de madera. Colóquelo uniformemente sobre el papel de aluminio. Dobla los bordes y ciérralos bien alrededor de las brochetas.
- Ase las brochetas de pollo: Coloque el paquete de papel de aluminio sobre el fuego o la parrilla. Deje que los kaboobs se asen por cada lado unos 5-7 minutos, o hasta que el pollo esté cocido por todas partes y ya no esté rosado.
¿Cuánto tiempo hay que remojar las brochetas de bambú?
Lo mejor es dejar en remojo las brochetas de bambú o madera durante unos 30 minutos. Incluso puede dejarlos en remojo toda la noche. Así, las brochetas remojadas durarán más tiempo en la parrilla sin que se quemen los extremos de los palos.
Variación de Pinchos:
Prueba distintas formas de hacer tus brochetas. Añade frutas y verduras, sustituye la carne y crea formas divertidas de condimentar tus brochetas. Las opciones son infinitas esta temporada de barbacoas.
- Vegetables: Pimientos, calabacines, cebollas rojas, champiñones y patatas.
- Frutas: Piña o tomates
- Carne: Cambia la carne por filete, cerdo o añade gambas y vieiras.
- Condimento: Haga su propio condimento ranchero de ajo o pruebe un adobo de pollo en su lugar.
¿A qué temperatura se asan las brochetas?
¡El pollo se asa rápidamente! Coloque el paquete de aluminio para brochetas de pollo directamente en la parrilla. Prepare la parrilla para asar directamente a fuego medio o medio-alto. Esto oscila entre 350 y 450 grados Fahrenheit dependiendo de la parrilla. Deje que la parrilla se precaliente entre 10 y 15 minutos. Utilice un termómetro de carne para determinar si el pollo está bien cocinado antes de sacarlo de las brochetas.
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Ingredientes
- 1/4 de taza de vinagre de sidra de manzana
- 1 pimiento amarillo (cortado en cuadrados de 1 pulgada)
- Lámina antiadherente Reynolds Wrap
- 1 libra de pollo (cortado en cuadrados de 1 pulgada)
- 1 calabacín (en rodajas)
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 4-5 brochetas de madera
- 1 paquete de aderezo ranchero seco
- 1 pimiento rojo (cortado en cuadrados de 1 pulgada)
- 3 dientes de ajo (picados)
- 1 cebolla roja (cortada en cuadraditos de 2,5 cm)
Instrucciones
- Precaliente la parrilla a fuego medio-alto. En un bol grande, bate la mezcla ranchera seca, el aceite de oliva, el vinagre de manzana y el ajo. Añade el pollo, el pimiento rojo, el pimiento amarillo, la cebolla roja y el calabacín y remueve bien.
- Coloque una lámina de papel de aluminio antiadherente Reynolds Wrap® con la parte sin brillo hacia arriba. Ensarte el pollo y las verduras en las brochetas de madera. Colóquelos uniformemente sobre la lámina. Dobla los bordes y ciérralos bien alrededor de las brochetas.
- Coloque el paquete de papel de aluminio sobre el fuego o la parrilla. Deja que se ase por cada lado unos 5-7 minutos, o hasta que el pollo esté cocido por todas partes y ya no esté rosado.