Apto para diabéticos

Brochetas de pollo a la barbacoa, pimiento y piña

Para las fiestas de primavera y verano o las comidas entre semana, estas deliciosas brochetas de pollo a la barbacoa, pimiento y piña dan en el clavo. ¡El equilibrio perfecto entre salado y dulce!

En mi patio trasero hay un gran pozo de barro. Arrancamos nuestra terraza de madera a principios de este mes y esto es lo que nos ha quedado. Un parche de 21 x 30 pies de tierra, un montón de lluvia, y un cachorro intención de seguimiento de patas fangosas en todas las superficies.

Sin embargo, la construcción de nuestro nuevo patio está a punto de comenzar en cualquier momento, y déjame. decirte. No puedo esperar a tener un espacio cómodo y ventilado en el patio trasero para organizar fiestas de primavera y verano y simplemente refrescarnos con un cóctel… ¡lo mejor que podamos con el duro calor de Austin!

Lo que me lleva a estas deliciosas brochetas… ¡perfectas para fiestas relajadas y noches entre semana en las que apetece algo nuevo!

Coge un poco de pollo, pimientos, cebolla roja, trozos de piña y tu salsa barbacoa favorita. Ensártalas en brochetas, salpimiéntalas y úntalas con la salsa. Colócalas en tu parrilla o sartén y estas brochetas ahumadas y dulces estarán listas en un santiamén.

Me encanta preparar estas deliciosas brochetas porque son un plato todo en uno. Además, los sabores se complementan muy bien y todo se cocina uniformemente en solo 10 minutos.

Muévete, Rachael… ¡Aquí hacemos comidas de 15 minutos!

Pruébalos esta noche o la próxima vez que tengas antojo de algo fácil, ácido y absolutamente delicioso. ¡Sé que voy a estar haciendo estos durante todo el verano!