Estoy volando esta mañana para ir a un viaje de negocios rápido en Los Ángeles y estoy super emocionada, aunque igualmente nerviosa por dejar a los niños. Mi marido es más que capaz y está dispuesto a cuidar de ellos, obviamente, pero seamos realistas, no se puede sustituir a mamá; especialmente a la lactancia de tres meses de edad. Estoy segura de que sabía que algo pasaba porque ayer estaba adorable.
¿Sabes qué más es adorable? La comida en miniatura. Estas tortitas en miniatura son las brochetas de fruta más monas y son perfectas para tu brunch del Día de la Madre o para el desayuno en la cama. Utilicé mi receta Best Ever Pancake para hacer las tortitas «dólar de plata» (utiliza unas 1-2 cucharadas de masa) y luego añadí rodajas de plátano y fresas. Sírvelas con sirope caliente, azúcar glas o nata montada.
Sigue conmigo en Los Ángeles – mi primera noche sin niños en… Oh Dios mío, ni siquiera sé cuánto tiempo ha pasado. Esperen un montón de fotos de comida deliciosa, un evento sorpresa con celebridades, y yo tratando de averiguar qué hacer conmigo misma sin niños.