Trufas de cacao chocolatosas, mantecosas y que se derriten en la boca para todas las celebraciones de la vida. Estos dulces brasileños súper cremosos y ricos se cocinan en 10 minutos en la estufa. Todo lo que necesitas son cuatro ingredientes, divertidas virutas y moldes de papel para magdalenas. Muy divertidas para fiestas de cumpleaños y pequeñas reuniones.
Brigadeiros Tradicionales
La semana pasada me tomé un tiempo para refrescarme, relajarme y disfrutar de mi 36 cumpleaños . Y, ¿sabes qué? Me encantan mis treinta. Nunca me había sentido tan segura de mí misma, tan feliz y tan cómoda en mi propia piel… ¡otro año más persiguiendo mis sueños! La vida es buena. Y un poco de mantequilla y chocolate está a punto de hacerlo aún mejor.
Así que quiero celebrarlo con una receta que reúne mis tres cosas favoritas: rico chocolate, arco iris de virutas y RAPIDEZ. Cualquiera que me conozca os dirá que no tengo ningún problema con excederme en los caprichos durante todo el mes de octubre. Es un pequeño problema, ¡ja!
Estas pequeñas trufas -una bola de dulce de leche tradicional brasileña- son derretir-en-su-boca deliciosa, rica y cremosa . Se fabrican muy rápidamente con mantequilla, leche condensada azucarada, cacao en polvo y una pizca de sal. Espolvoréalos con tus chispitas favoritas y refrigéralos hasta el momento de servir. O, simplemente hazlas estallar obsesivamente como hice yo. Estas trufas de caramelo son perfecto para celebraciones elegantes y acogedoras noches de cine en el sofá.
Permítanme mostrarles los pasos súper sencillos para estos golosinas de 4 ingredientes . Ven a celebrarlo conmigo y cocinemos algo especial.
¿Listo para hacer sus propios Brigadeiros Tradicionales?
– En una cacerola pequeña a fuego medio-bajo, mezclar leche condensada, cacao en polvo, mantequilla y sal .
– Cocer la mezcla, removiendo constantemente (esto es importante, ¡de lo contrario se quemará!) hasta que espese, entre 7 y 9 minutos. Pase la cuchara por el centro de la mezcla. Si se mueve lentamente, es que ha espesado lo suficiente.
– Vierta la mezcla en un bol. Cubrir y refrigerar durante 30 minutos.
– Para sprinkles en un cuenco o plato.
– Una vez que la mezcla esté fría, sácala del frigorífico y prepara tus mini vasos de papel. Engrase las manos con mantequilla . Haz bolitas con la mezcla. (como media cucharada sopera, o tan grandes o pequeñas como quieras).
– Haga rodar las bolas de brigadeiro por las virutas. Colocar cada una en un mini molde de papel para magdalenas.
– Refrigerar hasta el momento de servir.
Siga leyendo para ver la lista completa de ingredientes y la receta.
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¿Ya es mi cumpleaños otra vez?
Puede que no, pero ya estoy deseando hacerlas para las fiestas infantiles y todas las pequeñas celebraciones intermedias. Confieso que no soy fan de las trufas de caramelo tradicionalmente densas. Pero estas son cualquier cosa menos calcáreas y gomosas. Los brigadeiros son irresistiblemente cremoso, poppable y delicioso ¡! El rico sabor a mantequilla y chocolate se derrite en la lengua.
Yo no era la única obsesionada. Mi melindrosa hija devoraba estas pequeñas golosinas. Quién puede culparla cuando están cubiertas de grageas de arco iris y de chocolate?
Espero que pruebes estos divertido, festivo e increíblemente fácil Brigadeiros para su próxima celebración – ¡o, simplemente, para una noche acogedora! Son los bocados más sabrosos y tentadores y se preparan en sólo 10 minutos en la cocina .
Si los prueba, déjenos un comentario y una valoración con estrellas.
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