Este Brie de nueces caramelizadas es el aperitivo perfecto y una dulce alternativa a la tradicional bola de queso. ¡No podrás parar con un solo bocado!
Lo serví en una fiesta que organicé el fin de semana pasado y ya lo he vuelto a hacer para picar algo mientras preparo la cena. Yo ni siquiera estaba seguro de que me gustaba brie, pero después de ver Ashton hablar tanto de ello últimamente, decidí probarlo.
Tuve la misma reacción de «oh-my-gosh dónde ha estado esto toda mi vida». Ashton mencionó que su forma favorita de comerlo es con azúcar moreno y nueces, y eso es exactamente lo que hice. Confía en mí, incluso si nunca has probado el brie, sé valiente y hazlo – no te arrepentirás.
Esta receta fácil de brie es mi nueva opción para servir en (y llevar a) fiestas. Requiere 7 ingredientes simples y 5 minutos para hacer y es un placer para la multitud definitiva.
¿Qué lleva este aperitivo de queso brie?
Este sencillo aperitivo de queso brie sólo requiere 7 ingredientes:
- Azúcar moreno
- Jarabe de maíz
- Mantequilla sin sal
- Bicarbonato sódico
- Sal
- Nueces picadas
- Rueda de queso brie
Cómo hacer queso brie con nueces caramelizadas
- Mezclar el azúcar moreno, el sirope de maíz y la mantequilla en un cazo pequeño a fuego medio-alto.
- Remover constantemente hasta que la mantequilla esté completamente derretida y la mezcla empiece a hervir suavemente.
- Dejar hervir suavemente sin remover durante 1 minuto.
- Retirar del fuego y añadir inmediatamente la sal, el bicarbonato y las nueces.
- Colocar la mezcla caliente sobre el brie.
Cómo servir el queso brie
Lo serví con galletas de mantequilla. Me encantan las galletas de trigo para bolas de queso pero prefiero el sabor más ligero de las galletas de mantequilla. En serio, usted podría olvidarse de las galletas todos juntos y simplemente servir esta Brie de nueces caramelizadas con una cuchara y te prometo que a nadie le importará. También sería genial servido con rodajas de manzana. Yum.
¿Se come el queso Brie por fuera?
Sí, se puede comer la corteza del queso brie. Tiene una textura y un sabor deliciosos.
Consejos para preparar este aperitivo de queso brie
- Me gustan las nueces picadas más finas para esta receta, pero ten cuidado de no hacerlas «polvo».
- Si la mezcla de nueces está demasiado caliente y se escurre del brie demasiado rápido, sólo tiene que utilizar una cuchara para volver a ponerla encima hasta que se cuaje.
- Esta receta también se duplica muy bien.
Más aperitivos fáciles:
- Salsa de frutas con chips de canela
- Pretzels picantes con rancho
- Molinillos de salchicha
- Tostas de ricotta con pistachos y miel
- Nachos picantes de judías negras
Ingredientes
- 1/4 de taza de sirope de maíz
- 1/4 de taza de mantequilla sin sal
- 1/4 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1 taza de nueces pecanas (picadas)
- 1 rueda de queso brie
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de azúcar moreno
Instrucciones
- Mezclar el azúcar moreno, el sirope de maíz y la mantequilla en un cazo pequeño a fuego medio-alto.
- Remover constantemente hasta que la mantequilla esté completamente derretida y la mezcla empiece a hervir suavemente.
- Dejar hervir suavemente sin remover durante un minuto.
- Retirar rápidamente del fuego y añadir inmediatamente la sal y el bicarbonato.
- Añada las nueces picadas y coloque la mezcla caliente sobre el brie.