El delicioso y derretido Brie al horno está destinado a convertirse en el éxito de tus recetas de aperitivos. Esta receta de aperitivo de 15 minutos se puede personalizar, agrada a todo el mundo y rebosa riqueza.
¡Queso, por favor! Aunque es posible que esté más familiarizado con el queso brie horneado dentro de una corteza de hojaldre, en realidad prefiero hornear una rueda del cremoso y lujoso queso sin envoltura para permitir que el queso sea el centro de atención.
Pruebe mis opciones de cobertura de tomillo fresco y aceite de oliva, y luego dé rienda suelta a su creatividad haciendo suya esta fácil receta de Brie al horno con cualquier combinación de mermeladas, frutos secos, hierbas o edulcorantes como guarnición. Acompáñelo con pan, galletas saladas y fruta para mojar, hornee durante 10 minutos (¡o 2 minutos en el microondas!) y prepárese para ver cómo desaparece este Brie al horno. Advertencia: Es posible que desee hacer un lote doble.
Ingredientes de la receta
De un vistazo: He aquí un resumen rápido de los ingredientes de esta receta.
Consulte la ficha de la receta a continuación para conocer las cantidades específicas.
Notas sobre los ingredientes
- Brie: Esta receta está diseñada para una rueda de brie de 8 a 12 onzas. Puede encontrar brie vendido en porciones más grandes de hasta 17 pulgadas. Corta las ruedas más grandes en cuartos antes de hornearlas, sigue las mismas instrucciones a continuación y hornea hasta que el queso comience a rezumar.
- Crostini : Para transformar una baguette casera o comprada en crostini, corte el pan en rebanadas de 1/4 de pulgada. En una bandeja de horno con borde, coloque los trozos de pan en una sola capa y, a continuación, úntelos con aceite de oliva o mantequilla derretida. Hornéelos a 350 grados hasta que estén ligeramente tostados, o durante unos 15 minutos.
- Fruta fresca: Un montón de fruta fresca añade color al plato y ayuda a cortar la riqueza del queso. ¿No sabes qué fruta añadir? Fíjese en las de temporada y parta de ahí. Los frutos secos y las nueces tostadas también son buenas opciones para el Brie al horno.
Instrucciones paso a paso
- Precaliente el horno a 375 grados. Forre un molde para tartas o una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque el brie sin envolver en el molde preparado.
- Rociar con aceite de oliva y cubrir con tomillo picado.
- Hornear hasta que el centro esté blando y se note líquido, entre 10 y 15 minutos. Transfiera el brie a una fuente de servir levantando los lados del pergamino.
- Servir inmediatamente con rebanadas de baguette o galletas saladas.
Sugerencias y variaciones de recetas
- Rendimiento: Esta receta de Brie al horno rinde de 6 a 8 porciones del tamaño de un aperitivo.
- Almacenamiento: Transfiera el Brie horneado sobrante (si tiene la suerte de tenerlo) a un recipiente hermético y refrigérelo hasta 4 días.
- Prepáralo: Recalentar el Brie al horno a 300 grados hasta que esté bien caliente, unos 15 minutos.
- Congelador: El queso brie congelado pierde su deliciosa textura, por lo que no recomiendo congelarlo.
Preguntas más frecuentes
Absolutamente; las opciones abundan. Rocíelo con miel o cúbralo con su mermelada favorita (higos, fresas, cerezas o mermelada de naranja). También puede añadir frutos secos picados, como pistachos, nueces o almendras. El romero fresco es una excelente alternativa al tomillo.
En lugar de, o además de, crostini, también puede servir Brie al horno con rodajas de manzana, rodajas de pera, galletas saladas, galletas graham, o patatas fritas de pita .
Claro que sí. Monta esta receta en un plato apto para microondas o en una fuente para hornear y luego Calentar el brie en el microondas al 50% de potencia en intervalos de 30 segundos hasta que esté bien caliente.
Ingredientes
- de 8 a 12 onzas de queso brie ((ver nota 1))
- 1 cucharadita de tomillo fresco picado
- Crostini (o galletas saladas, para servir (ver nota 2))
- fruta fresca (para servir, véase la nota 3)
- 1 cucharada de aceite de oliva
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 grados. Forra un molde para tartas o una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Coloque el brie sin envolver en la fuente preparada. Rocíe con aceite de oliva y cubra con tomillo picado.
- Hornear hasta que el centro esté blando y se sienta líquido, de 10 a 15 minutos. Servir inmediatamente con rebanadas de baguette o galletas saladas.