Los bollos de hojaldre suaves y hojaldrados con relleno de azúcar y canela son la delicia más acogedora del otoño. 🍂 Estos panecillos de 5 ingredientes (más lavado de huevo) están listos en sólo 30 minutos. Calientes y deliciosamente crujientes por fuera, con una suave espiral especiada con canela. Nada mejor para una mañana fresca con café o té.
Bollos de canela de hojaldre retorcidos
Después de pasar los días del lago disfrutando de una lenta vuelta al otoño, estoy más inspirada que nunca para hornear otra tanda de estos bollos de canela mantecosos que se derriten en la boca. No hay nada más reconfortante para despertarse que una pila caliente de bollos de canela de hojaldre. Especialmente, en las mañanas frías que requieren un bocado que te llene la barriga y te tueste.
Estos bollitos son muy fáciles de hacer, y aún más fáciles de hacer desaparecer. ¡Mi truco de magia favorito de los domingos por la mañana!
Para que las mañanas sean sencillas, estos deliciosos y suaves bollos sólo necesitan 5 ingredientes y 10 minutos de preparación. Basta con extender el hojaldre, untarlo con una mezcla de canela y mantequilla y doblarlo rápidamente en forma de rodaja y espiral. Mete los bollos en el horno durante 20 minutos y prepárate un café mientras tu casa se llena del aroma más acogedor. 
Pasemos a los pasos rápidos y sencillos para hacer tu propia magia matutina.
¿Listo para hornear tus propios bollos de canela de hojaldre retorcido?
– Precaliente el horno a 400 grados F. Forre una bandeja grande para hornear con papel pergamino o un tapete de silicona para hornear.
– En una superficie ligeramente enharinada, extienda con un rodillo dos hojas hojaldre en dos rectángulos lisos (de unas 12″ x 8″ cada uno).
– En un bol mediano, batir mantequilla, azúcar granulado, azúcar moreno y canela con una batidora eléctrica hasta que esté bien mezclado. Vierta la mezcla entre las dos láminas de hojaldre y extiéndala uniformemente hasta los bordes.
– Doblar las láminas de hojaldre por la mitad. Córtelas longitudinalmente en tiras. Debería obtener entre 5 y 7 tiras por lámina. Retuerza cada tira y enróllela desde la parte inferior formando un pequeño bollo en espiral. Colóquelo en la bandeja para hornear preparada y repita la operación con las tiras restantes.
– Batir juntos huevo y agua en un bol pequeño. Unte los bollos retorcidos con el huevo. Espolvoree con azúcar gruesa (opcional).
– Hornear de 20 a 25 minutos, hasta que estén dorados e inflados. Pasar los bollos a una rejilla para que se enfríen. Sírvalos calientes o a temperatura ambiente.
Siga leyendo para ver la lista completa de ingredientes y la receta.
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Sinceramente, estos bollos especiados con canela, dulces y deliciosos desaparecen de la bandeja del horno así que rápidamente. Hay algo en sacarlas calientes del horno que las hace aún más deliciosas. Nos encanta abrir las capas de mantequilla y disfrutar de cada bocado con el café de la mañana. También son una delicia para después de cenar.
Siempre estoy buscando formas de darle un toque especial al tradicional rollo de canela. En esta receta, he encontrado una maravillosa inspiración en En la cocina de medianoche . En este post, Zorah ofrece un tutorial fácil de seguir para dar forma de espiral perfecta a los bollos. Pero, bueno, si salen un poco torcidos… siguen siendo increíblemente decadentes y deliciosos.
Por favor, hágamelo saber cómo te gusta esta receta, y si le das una oportunidad. ¡Me encantaría saber qué tal te ha salido!
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