Con sólo 5 ingredientes, aprende a hacer Bolas de Mantequilla de Cacahuete Sin Hornear que volarán de la bandeja o serán una idea estelar de regalo de comida. Esta receta fácil de dulces caseros es una ganadora en cualquier fiesta navideña (¡o en cualquier día que quieras que sepa a fiesta!).
¿Cómo puede algo tan pequeño y de aspecto tan sencillo ser tan adictivo? Creo firmemente que el lema «Apuesto a que no puedes comer sólo uno» era realmente sobre este postre sin hornear.
La combinación de mantequilla de cacahuete y chocolate es muy apreciada por una buena razón, y el delicioso sabor y textura que aporta la galleta graham triturada hace que esta fácil receta de postre también ofrezca un guiño a con costra de galletas graham tartas.
Además del sabor, el tiempo de preparación de las Bolas de mantequilla de cacahuete sin hornear también te conquistará. Esta receta de dulce casero de 5 ingredientes se enfría en menos de 30 minutos y está lista para devorar en solo 90 minutos.
Ingredientes de la receta
De un vistazo: He aquí un resumen rápido de los ingredientes de esta receta.
Consulte la ficha de la receta a continuación para conocer las cantidades específicas.
Notas sobre los ingredientes
- Galletas Graham: Si en su zona no dispone de las clásicas galletas graham, puede utilizar la misma cantidad de galletas digestive trituradas o cualquier galleta o bizcocho de té ligeramente dulce que no sea de tipo hortbread. O pruebe con 1 taza de cereales Rice Krispies triturados o 1 taza de copos de avena; no puede equivocarse con ninguno de los anteriores.
- Mantequilla de cacahuete : Hecho en casa o comprada en la tienda, cremosa o con trocitos; tú decides. La mantequilla de almendras, la mantequilla de anacardos, la mantequilla de semillas de girasol o el sustituto de la mantequilla de cacahuete que prefieras también pueden servir, siempre que no esté demasiado espesa.
- Chocolate semidulce para hornear: Para mojar. Si lo desea, también puede utilizar barquillos para fundir con sabor a chocolate.
Instrucciones paso a paso
- En un bol grande, añadir las migas de galleta graham, la mantequilla de cacahuete, el azúcar glas y la mantequilla. Remover hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
- Forme bolas del tamaño de una cucharadita y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o un tapete de silicona. Dejar enfriar al menos 30 minutos.
- Poner el chocolate en un cuenco sobre una olla con agua hirviendo a fuego lento (método de doble caldera) o derretirlo en el microondas al 50% de potencia en incrementos de 30 segundos (removiendo bien después de cada incremento). Con dos cucharas, sumerja las bolas de mantequilla de cacahuete en el chocolate derretido y páselas a la bandeja para hornear preparada.
- Dejar enfriar al menos 30 minutos para que el chocolate se endurezca. Guárdelo tapado en el frigorífico (o en su garaje frío).
Sugerencias y variaciones de recetas
- Rendimiento: Mi receta de bolas de mantequilla de cacahuete sin hornear rinde 30 porciones del tamaño de un bocado (vale, probablemente más bien de dos bocados). Este postre es muy fácil de hacer y se multiplica con facilidad, así que te sugiero que prepares el doble.
- Almacenamiento: Transfiera las bolas de mantequilla de cacahuete sin hornear sobrantes a un recipiente hermético y refrigérelas hasta dos semanas.
- Congelador: Congela las Bolas de Mantequilla de Cacahuete bañadas o sin bañar en una bolsa con cremallera apta para el congelador durante un máximo de tres meses.
- Sin hornear Mezclas de bolas de mantequilla de cacahuete: Aumente el sabor o la textura añadiendo coco rallado, frutos secos troceados, virutas o trocitos de chocolate.
Preguntas más frecuentes
La mejor forma de fundir chocolate es al baño maría o en el microondas. Antes de empezar, asegúrate de que el bol y los utensilios (y cualquier otra cosa que entre en contacto con el chocolate) estén bien calientes, muy seco. Incluso un poco de agua podría hacer que el chocolate derretido se agarrotara.
Derretir chocolate en el microondas: Poner el chocolate en un bol apto para microondas; calentar en el microondas en intervalos de 30 segundos al 50% de potencia, removiendo entre cada uno, hasta que esté suave y derretido.
Derretir chocolate en la estufa: Colocar el chocolate en la parte superior de un baño maría o en un bol resistente al calor colocado sobre (pero no dentro) un cazo con agua hirviendo a fuego lento; cocer, removiendo de vez en cuando, hasta que se derrita, de 2 a 3 minutos.
Ingredientes
- 1 taza de galletas graham trituradas ((ver nota 1))
- 8 onzas de chocolate semidulce para hornear ((ver nota 3))
- 1 taza de azúcar en polvo
- 1 taza de mantequilla de cacahuete cremosa ((ver nota 2))
- 1/4 taza de mantequilla (ablandada (1/2 barrita))
Instrucciones
- En un bol grande, añadir las migas de galleta graham, la mantequilla de cacahuete, el azúcar glas y la mantequilla. Remover hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
- Forme bolas del tamaño de una cucharadita y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o un tapete de silicona. Dejar enfriar al menos 30 minutos.
- Poner el chocolate en un cuenco sobre una olla con agua hirviendo a fuego lento (método de doble caldera) o derretirlo en el microondas al 50% de potencia en incrementos de 30 segundos (removiendo bien después de cada incremento). Con dos cucharas, sumerja las bolas de mantequilla de cacahuete en el chocolate derretido y páselas a la bandeja para hornear preparada. Dejar enfriar al menos 30 minutos para que el chocolate se endurezca.