Espero que hayáis pasado unas Navidades estupendas. Fue muy agradable desconectar y disfrutar del tiempo con mi familia. Hemos tenido un invierno bastante inusual y ha sido más cálido sin nieve. Esta mañana nos despertamos con un manto de nieve y siguió nevando todo el día. Ha sido un verdadero milagro navideño aquí en Utah. Por fin parecía Navidad. Lo pasamos muy bien y fue especialmente divertido ver la primera Navidad de mi niña.
He estado intentando decidir qué bola de queso hacer para mi fiesta de Nochevieja. Tío. Tantas buenas para elegir de las que he hecho como esta Bola de Queso con Tocino y Jalapeño o incluso esta Bola de queso con bacon y rancho . Al parecer, todo es mejor con bacon y, sobre todo, en una bola de queso.
Me gusta mucho el queso cheddar en una bola de queso, así que decidí preparar esta. El tocino ahumado más el queso cheddar realmente hizo esta combinación de sabores en este increíble. Este podría ser el ganador para el que hago en la víspera de Año Nuevo. ¿No es un deber tener una bola de queso en Año Nuevo? Definitivamente lo es en nuestra casa y estoy deseando que lleguen todos los bocadillos y aperitivos. Es como un último gran hurra antes del 1 de enero, cuando todos empezamos a comer sano, ¿verdad? 😉 .
Ingredientes
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 6 lonchas de beicon ahumado al nogal americano (cocido y desmenuzado)
- 1/3 taza de almendras fileteadas
- 2 tazas de queso cheddar fuerte (rallado)
- 1/2 cucharadita de sal sazonadora
- 8 onzas de queso crema (ablandado)
Instrucciones
- En un bol grande, bata el queso crema, el queso cheddar, la sal, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y la salsa Worcestershire hasta obtener una mezcla homogénea. Incorpore el beicon cocido y desmenuzado.
- Formar una bola con el queso y pasarla por las almendras fileteadas. Refrigerar hasta el momento de servir.