La vuelta al cole está en pleno apogeo en nuestra casa. Isabella volvió hace unas semanas, pero Sophia empezó su primer año de preescolar el martes pasado. Todavía estoy trabajando para acostumbrarme a preparar dos almuerzos y vestir a todo el mundo a tiempo (aunque sólo sea dos días a la semana). Ideas fáciles para el desayuno y bocadillos rápidos para la fiambrera son mi salvación ahora mismo.
Decidí hacerlo como mis rollitos de tarta de queso y calabaza, en lugar de en un molde grande, para que quedaran perfectos para el desayuno y listos para meter en la fiambrera.
Bocaditos de tarta de queso con arándanos y limón
Bocaditos de tarta de queso con arándanos y limón.
Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
18 min.
Tiempo total
28 min.
Ingredientes
- 1/3 taza de azúcar
- 2 cucharadas de Smucker's Fruit and Honey Blueberry Lemon Fruit Spread
- 4 oz de queso crema (ablandado)
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 tubos de Crescent Rounds
- 1 yema de huevo
Instrucciones
- Batir el queso crema y el azúcar hasta que quede esponjoso.
- Mezclar suavemente la yema de huevo y la vainilla.
- Prepare las medias lunas sacándolas del tubo (¡no las desenrolle!).
- Con el pulgar, haga una hendidura en el centro de cada redondo (intente formar una pequeña taza).
- Colocar cada taza en un molde para magdalenas y rellenar con 1 cucharada del relleno de tarta de queso y cubrir con 1 cucharadita de crema de limón y arándanos. Utiliza un palillo para mezclar los dos ingredientes. Se hincharán mientras se hornean, pero tenga cuidado de no llenarlos demasiado.
- Hornear a 350 grados durante 15-18 minutos.
Composição
Calorías: 85kcal Carbohidratos: 10g Grasas: 4g Grasas saturadas: 2g Colesterol: 26mg Sodio: 68mg Azúcar: 7g Porción: 1 ración
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