¡Olvídate de la pizza a domicilio! Disfruta de estos bocaditos de pizza de pepperoni calientes y recién salidos del horno. ¡Querrás duplicar la cantidad!
La mayoría de las recetas de este sitio están aquí porque yo decidí ponerlas aquí.
Pero de vez en cuando, recibo una fantástica sugerencia de un lector. Así que cuando recibí un correo electrónico con el Asunto: «Parece que sería divertido hacer esto», seguido de un enlace a Reddit me puse a trabajar inmediatamente.
Cómo hacer bocaditos de pizza de pepperoni
Una lata normal de galletas refrigeradas (también conocidas como «explosivas») contiene 8 galletas. Corta cada una por la mitad, aplánala hasta formar un pequeño disco, rellénalo con queso y pepperoni y dale forma de bolita Pizza Surprise.
A continuación, disponga las bolitas de Pepperoni Pizza Bites en una fuente de horno. Me gusta pincelar la parte superior de las galletas con salsa de mantequilla de ajo. Por razones obvias.
Rellena los espacios intermedios con pepperoni, cubre con queso y añade un poco de perejil fresco picado si te gusta el color verde.
Estos bocaditos de pizza son perfectos por muchas razones:
- Empiezan con galletas que explotan. Ya sabes, las latas que se abren.
- Queso + Pepperoni
- No parece un fin de semana si no hay pizza.
- Más barato que la entrega.
- Porque es temporada de [inserte el nombre del deporte].
He adaptado el tiempo y la temperatura de horneado originales, pero «hasta que se dore» es una buena regla general.
Mis salsas para mojar favoritas son la salsa marinara casera y el aliño ranchero casero más increíble. ¡Sumérgete! ¡Eso no es una petición!
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- Salsa marinara (para mojar, opcional)
- 1 (8 onzas) bloque de queso mozzarella (cortado en dieciséis (1/2 onza) trozos)
- Aliño ranchero (para mojar, opcional)
- 1 lata de galletas de nevera (partidas por la mitad (8 galletas, 16 mitades))
- perejil fresco (para adornar, opcional)
- 1/2 cucharadita de sal de ajo
- 40 trozos de pepperoni (de un paquete de 6 onzas)
- ½ taza de queso mozzarella rallado
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 grados. Cubra un molde para hornear de 9 pulgadas con spray antiadherente. En un tazón pequeño, bata la mantequilla derretida y la sal de ajo.
- Forme un círculo con cada mitad de galleta y aplánelas hasta formar un disco. Cubra con un trozo de pepperoni y 1/2 onza de queso mozzarella.
- Doblar los lados de la galleta hacia arriba y sobre el pepperoni y el queso hasta que quede completamente cubierta. Forme una bola y colóquela en el molde preparado. Repita la operación con las mitades de galleta restantes, 15 trozos de salchichón y trozos de queso mozzarella.
- Cuando se hayan formado todos los bocaditos de pizza y se hayan colocado en la fuente de horno, disponga el pepperoni restante (unos 24 trozos) entre las galletas.
- Unte con mantequilla de ajo, cubra con el queso mozzarella rallado y adorne con perejil si lo desea.
- Hornear de 15 a 20 minutos, hasta que las galletas estén doradas. Sirva con salsa Marinara o aderezo Ranch para mojar, si lo desea.