Estos bocaditos de brownie con ganache de chocolate y frambuesas son muy fáciles y elegantes. Solo tienes que hornearlos en tu mini molde para magdalenas, mojarlos y cubrirlos con bayas.
Como expliqué ayer, soy partidaria de preparar uno mismo una deliciosa cena de San Valentín. Una comida casera para ocasiones especiales añade mucho más significado y amor a toda la experiencia, creo yo. Pero no nos olvidemos del postre. Incluso la comida más elaborada merece un final dulce, y hoy tengo justo lo que necesitas.
Tanto si quieres impresionar a tu Valentín como si necesitas un pequeño capricho para llevar a una fiesta, estos mini bocaditos de brownie con frambuesas frescas te encantarán. Son decadentes y están rociados con ganache de chocolate cremoso. Son adorables. Y no te juzgarán si te tomas unos cuantos antes de compartirlos con los demás.
En realidad, NADIE está juzgando. ¡Basta con mirar a estos pequeños cuties!
No soy una experta repostera, pero me parece muy divertido hacer postres fáciles y elegantes como éste. Básicamente estás creando algo fabuloso y delicioso de la nada. En este caso, 4 ingredientes para tus bocaditos de brownie, y sólo otros 3 para tus coberturas. ¡Todos contentos!
Simplemente hornea tu masa de brownie favorita en un molde para mini magdalenas y sácalos cuando estén hinchados. Déjalos enfriar y prepara el ganache de chocolate. Que no es más que un término elegante para chocolate y nata cocidos a fuego lento en un cazo. Cuando los brownies estén fríos (y si aún no los has devorado), vierte la ganache y pon una baya encima.
Tan sencillo y delicioso.
