Me convenciste con la mantequilla de maní con chispas de chocolate, rubia. Y me enamoré al instante. Mis dos combinaciones favoritas en un delicioso blondie. ¿Y rociado con chocolate por encima? Qué rico. Cuando vi esta receta en el blog de una amiga supe que tenía que hacerla. ¿Y qué bonitos son para el día de San Valentín cortados en forma de corazón? Mi horno parece estar fallando últimamente. Muy frustrante para un blogger de comida. Así que no pude disfrutar plenamente de esta maravilla de este blondie. Espero que pronto pueda conseguir mi horno miró para que yo pueda hacer estos de nuevo y tenerlos al horno a la perfección.
Valoración: 3 estrellas (sólo por problemas con el horno) Dificultad de la Receta: 2 estrellas
Revisión: Doblé la receta porque quería hacer un 9×13. Por culpa de mi horno tengo que volver a hacerlos porque se cocinan muy desigualmente. Me encantaron los bocados que comí y la combinación de mantequilla de cacahuete y chocolate es realmente deliciosa. ¡Definitivamente voy a hacer estos de nuevo!
Ingredientes
- 3/4 de taza de mantequilla de cacahuete (cremosa)
- 1/4 taza de leche
- 1/2 taza de chispas de chocolate (Dividirás en la mitad 1/4 de taza que reservarás para rociar por encima).
- 1 taza de harina común
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 taza de cacahuetes
- 1/3 de taza de aceite vegetal
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de vainilla
Instrucciones
- Empiece precalentando el horno a 350 grados. Engrase un molde para hornear 8x8.
- En un cuenco grande, mezclar la mantequilla de cacahuete, el aceite y el azúcar moreno hasta obtener una masa homogénea. Añada la leche y la vainilla.
- Mezclar la harina, la sal y la levadura en polvo. La masa quedará muy espesa.
- Extiéndela en un molde de 8x8. Espolvoree los cacahuetes y las pepitas de chocolate por encima presionando ligeramente sobre la masa.
- Hornéelos durante 22-25 minutos. Los bordes tienen que estar ligeramente dorados y la parte superior tendrá un aspecto blando.
- Déjalos enfriar y córtalos en cuadrados o corazones.
- Derretir el 1/4 restante de pepitas de chocolate (yo lo hice en el microondas) y rociar con el chocolate derretido por encima.