Los brownies rubios masticables cubiertos con una salsa tibia de crema de arce son la combinación perfecta para un delicioso postre familiar.
En general, no pido postre en los restaurantes. No porque no quiera, no, ese no es el problema. Es que tengo un problema. Se llamamis ojos son más grandes que mi estómago. Y puedo oír la voz de mi madre en mi cabeza diciendo exactamente esas palabras.
Yo: «Dios mío, estoy TAN llena. . . «
Mamá: «Parece que tus ojos eran más grandes que tu estómago».
Cuando vamos a restaurantes, tengo la costumbre de mirar la carta de postres antes de pedir la comida. Mala idea . Lo que nadie sabe es que la razón por la que tomosooooomucho tiempo para decidir qué pedir (y quiero decirSO-stinking-largo) es que secretamente estoy pensando en pedir postre. Sólo postre. Como en lugar de un plato principal.
Pero, de alguna manera, mi educación de cenar antes del postre acaba imponiéndose y me conformo con algo un poco más tradicional, en lo que a platos principales se refiere. Algo un poco menos cargado de azúcar y un poco más nutritivo. A menudo pido algo pensando que me lo puedo acabar y aún me queda sitio para el postre.
Incorrecto.
¿Alguna vez me termino el pollo a la barbacoa con puré de boniatos o el salmón a la parrilla y aún me queda sitio para un capricho? No, casi nunca. Pero sueño con tener una barriga el doble de grande que la actual para poder comer todo eso en una sola comida gloriosa. Mientras tanto, si tomo postre en un restaurante, suele ser para llevar.
Uno de mis postres favoritos de restaurante lo sirven en Applebees. ¿Has estado en Applebees? Ahora mismo tienen una selección de bourbon street en su menú que está TAN buena. Pero el verdadero ganador es su postre. Y estoy hablando sólo de uno. El Applebees Blondie.
Un brownie rubio, grueso y masticable, cubierto con helado de vainilla y bañado en una pegajosa salsa de crema de arce. Morir. Morir. Es decir, si pudiera elegir la causa de mi muerte, sería por comer demasiado de este helado rubio.
Si nunca has estado en Applebees, o nunca has calentado un blondie y lo has cubierto con helado, aquí vas a vivir una experiencia que te cambiará la vida. De verdad. Probablemente me envíe un correo electrónico y llore exclamaciones de alegría y agradecimiento por compartir esta maravilla con usted.
Me parece muy bien. Podemos charlar sobre nuestro amor por los helados de rubia, cualquier cosa de arce, y tal vez planear una fiesta en honor de este postre.
Sólo un aviso, este postre es bastante rico. Principalmente la salsa. Es rica. Así que asegúrese de que tiene un montón de helado de vainilla fresco debajo de esa cascada de salsa que va a verter. La vainilla suave y cremosa equilibra muy bien la rica salsa de arce. Y si te quedas sin blondie, simplemente vierte un montón de salsa sobre el helado solo.
Pero pruébalo primero con el blondie, te alegrarás de haberlo hecho.
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla derretida
- ¾ taza de azúcar moreno
- 1 tablespoon vanilla extract
- 8 onzas de queso crema (ablandado)
- pizca de sal
- 1 huevo
- vanilla ice cream
- ½ taza de sirope de arce puro
- ½ cucharadita de levadura en polvo
- 1 taza de azúcar moreno
- 1 cucharada de vainilla
- ½ taza de mantequilla
- 1 taza de harina
- ⅛ cucharadita de bicarbonato sódico
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados. En un bol mediano, mezclar la mantequilla y el azúcar moreno. Añadir el huevo y la vainilla. Combine la harina, el bicarbonato de sodio, polvo de hornear y la sal en un recipiente aparte para combinar.
- Añadir lentamente los ingredientes secos a los húmedos. Presionar en un molde engrasado de 8x8 y hornear 20-25 minutos hasta que al insertar un palillo éste salga limpio.