La crema agria hace que este pastel de café sea muy húmedo y lo mejor es que se prepara con una mezcla para pasteles. Es muy fácil de hacer y está repleto de deliciosas migas de canela. Este pastel para el desayuno es un placer instantáneo para el público.
Me encanta desayunar tarta. Y sé que sabes que hablo en serio porque ayer charlamos sobre mi falta de vergüenza por comer todo tipo de alimentos discutiblemente inapropiados a primera hora de la mañana.
Pero, en realidad, la tarta está en la lista de alimentos menos extraños para el desayuno, porque, si bien es cierto que he comido tarta de cumpleaños de chocolate glaseado con virutas a los 17 minutos de despertarme, no está tan lejos de las enormes tartas que a todos nos gusta comer en el IHOP local. ¿De verdad? Pan pasteles ? Ni siquiera intentamos disimular el nombre en ese caso.
Al menos este pastel de café no está bañado en sirope, ¿verdad?
En lugar de eso, lleva una cobertura de crumble de canela. Oh oh oh, y ese mismo crumble se ondula en el centro de la tarta también. Levanten la mano si el streusel es su parte favorita. Bueno. Así que todos ustedes saben exactamente lo que estoy hablando cuando digo que no puede nunca ser suficiente streusel.
Desarrollé esta receta como una opción fácil de hacer y totalmente deliciosa para alimentar a una multitud. Cuando vienen familiares y amigos, lo último que apetece es complicarse la vida con un desayuno laborioso. Este pastel es justo lo que necesitas porque empieza con una mezcla para pasteles y sólo cuatro ingredientes más. Muy fácil. Y la cobertura de crumble es muy fácil de hacer, así que la preparación sólo lleva 10-15 minutos y luego al horno. ¡Super húmedo y cargado de canela crumble, este es un favorito instantáneo!
Opiniones sobre Cake Mix Sour Cream Coffee Cake
«Absolutamente la mejor tarta de café que he hecho nunca, y quizás mi nuevo placer familiar. El truco para la segunda capa es verter la masa a cucharadas y luego espolvorear un poco de la cobertura de migas para ayudar a extenderla. ¡Merece la pena! Delicioso. No dura ni un día. Se lo recomendaré a todos mis amigos». – Susanne
«Acabo de sentarme a probar un trozo de este pastel de café, todo lo que tengo que decir es ¡¡¡DELICIOSO!!! ¡La masa es espesa, pero si se toma su tiempo y el uso de cucharadas de la masa se extenderá! Puede que no sea la masa más fácil, pero el resultado merece la pena. Usaré esta receta una y otra vez porque es así de buena. Gracias Tiffany!» – Tammy
«Encontré esto en Pinterest cuando buscaba una receta rápida de tarta de café. Después de leer los comentarios decidí extender toda la masa primero (con una espátula rociada con Pam) y luego poner una capa de migas en la parte superior. Sí, la masa es espesa, pero se puede trabajar con ella. Dios mío, ¡qué rico ha salido! Rico, húmedo, sabroso, ¡y toda la casa olía genial! A mi marido le encantó y es mi nueva receta favorita, muy recomendable, ¡está riquísima!» – Lisa
«He juntado toda la masa en una sola capa, he sonreído con decadente deleite ante la enorme capa de crumble que me ha quedado por encima, y estoy a punto de servírsela a mi babosa familia con enormes vasos de leche fría. Está para morirse. Me alegro de haber «aguantado» esos 5 minutos para hacerlo. :p ¡Gracias Tiffany!» – Ginger
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla (8 cucharadas) (enfriada y cortada en dados)
- 1 ¼ tazas de harina
- 1 huevo
- ½ taza de azúcar
- 1 cucharadita de canela
- 1 taza de nata agria (puede sustituirla por yogur griego natural)
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de vainilla
- ¼ taza de mantequilla derretida
- 1 paquete de mezcla para tartas amarillas (sólo la mezcla, no preparada)
- ⅔ taza de azúcar moreno
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 y engrase una fuente de horno de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.
- Primero preparar el crumble. Bata la harina, el azúcar moreno, el azúcar, la sal y la canela. Añada la mantequilla fría hasta que se desmenuce. Reservar.
- A continuación, prepare el pastel. Mezcla el preparado para tartas, el huevo, la nata agria, la mantequilla derretida y la vainilla, y mezcla todo bien. No pasa nada si la masa aún tiene algunos grumos.
- Extender la mitad de la masa de bizcocho en el fondo del molde engrasado (ver nota) y espolvorear con la mitad de la mezcla de crumble. Engrasar una espátula de goma y extender suavemente el resto de la masa sobre el crumble (esto requiere un poco de delicadeza, pero vale la pena si se trabaja con ella).
- Hornear durante 30-35 minutos hasta que al insertar un palillo éste salga limpio. Servir caliente.