Al horno

Bite Sized Mini Pavs {Post Invitado}

¡¡Estoy extasiada por mi póster invitado de hoy!! Me encanta Tamsyn. No sólo es una artesana, madre y persona increíble, sino que además es australiana. ¡Cada vez que hablo con ella quiero decir g’day mate! ¡O poner otro camarón en la barbacoa! Me encanta estar al día de todas sus divertidas aventuras en su blog. Tiene los niños más adorables y no puedo olvidar a su precioso bebé. Tamsyn es una persona tan dulce y estoy tan contenta de haber llegado a conocerla a través de nuestros blogs. Estoy emocionada de que ella comparta un postre de Australia y no puedo querer hacerlo. Permítanme cederle la palabra a Tamsyn y estarán hablando como australianos en un santiamén.

Cualquiera de ustedes que sea amigo de un australiano sabrá que cuando se trata de postres nos encanta nuestra Pavlova. Crujiente por fuera, esponjosa por dentro, cubierta de nata recién montada y coronada con fruta, ¡qué más se puede pedir! Realmente es el postre perfecto, y en honor a ser invitado a publicar aquí pensé que iba a compartir mi giro en el clásico Pav (que es Aussie para Pavlova). Ahora, si vas a comer Pav como un verdadero australiano hay algunas cosas que debo compartir contigo primero. Una de las más importantes es que todas las palabras se pueden acortar… Pavlova por Pavlova, barbie por barbacoa, footy por fútbol, snag por salchicha y así sucesivamente. Aunque la mayoría de las veces, cuando acortamos una palabra, le añadimos una «o» al final. Afternoon se convierte en arvo, journalist en journo, documentary en doco. ¿Lo ha entendido? Sí.

Muy bien, ahora que todos tomáis como australianos, vamos a ponernos a cocinar ;).

Bite Sized Mini Pavs {Post Invitado}
Tiempo de preparación
20 min.
Tiempo de cocción
20 min.
Tiempo total
40 min.
Bite Sized Mini Pavs {Post Invitado}

Ingredientes

  • 2 claras de huevo
  • 1/2 taza de azúcar glas (azúcar superfino)
  • 1 cucharada de azúcar en polvo
  • 300 ml de nata espesa
  • fruta de su elección (maracuyá, bayas, kiwi, mango, etc.)

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 300 y forra dos bandejas con papel de horno.
  • Batir las claras a punto de nieve. Comienza a añadir el azúcar poco a poco, sin dejar de batir la mezcla hasta que esté espesa y brillante (unos 5 minutos).
  • Con una cuchara o un tubo, forme 24 merengues pequeños con la mezcla de merengue y hornéelos de 20 a 25 minutos (yo siempre me quedo en unos 20 minutos porque me encanta que los merengues estén blandos en el centro, ¡qué rico!).
  • Deje que los merengues se enfríen completamente en el horno con la puerta entreabierta.
  • Cúbralos con nata y fruta y sírvalos inmediatamente (y si se sorprende diciendo "pequeña belleza" mientras se los come, sabrá que lo ha conseguido).

Composição

Calorías: 55kcal Carbohidratos: 3g Ardillas: 1g Grasas: 5g Grasas saturadas: 3g Colesterol: 17mg Sodio: 9mg Azúcar: 3g Porción: 1 ración
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