Aperitivos

Bocaditos de Tater Tot envueltos en bacon y barbacoa

Patatas fritas crujientes envueltas en tocino ahumado de manzano pegajoso y salado y cubiertas con una salsa barbacoa casera ácida. Increíblemente fácil y adictivo. Lo último en aperitivos para fiestas.

Me gusta pensar que los aperitivos del tamaño de un bocado tienen el potencial de tener mucha chispa. Siempre es divertido sorprender a tus amigos con algo escandalosamente delicioso, tan bueno que merece una mirada de reojo, y PEQUEÑO. Sin duda, cada vez que he llevado pequeños bocados (de cualquier cosa ) a una fiesta, vuelan del plato. Porque todos creen que comen menos. Pero sólo se engañan a sí mismos.

En este caso, un sabroso aperitivo que será el éxito de todas las fiestas. Estas crujientes patatas fritas están envueltas en una gruesa capa de bacon ahumado con madera de manzano (pero cualquier bacon sirve). Se untan con una salsa barbacoa casera dulce y pegajosa, se colocan en una bandeja para hornear y se hornean hasta que estén dorados y pegajosos.

El cielo en un bocado.



Así que empecemos por lo primero que tienes que hacer. Hacer este increíble salsa barbacoa ¡! Tiene el MEJOR equilibrio entre el dulce marrón y azucarado y el ácido avinagrado, con cebollas fragantes y una textura suave que pide a gritos ser untada sobre tus platos favoritos de verano a la parrilla. Se mezcla con Jarabe Karo (que le da ese dulzor perfecto y esa textura aterciopelada), ketchup, mostaza, salsa Worcestershire, vinagre, azúcar moreno y cebolla picada. Caliéntelo en el fogón y, a continuación, unte el beicon antes de meter los bocados en el horno.

A menudo he tenido mala suerte haciendo salsa barbacoa casera. Demasiado líquida, demasiado dulce, demasiado almibarada. Sin embargo, ¡esta receta va a ser la que utilice este verano! Acabo de verter las sobras en un tarro Mason y lo mantendré frío hasta que surja mi próxima excusa para hacer una barbacoa. (La salsa barbacoa se puede utilizar para cualquier cosa que se te ocurra.

Sé que te encantarán estos adorables y deliciosos bocaditos de bacon y tater tot. Consigue la receta y hazlos para tu próxima fiesta o reunión informal, o incluso para el Día del Padre. ¡Fueron un gran éxito en mi casa!