¡Feliz Año Nuevo, amigos!
Lo hicimos, chicos. Lo hemos conseguido. Pateamos el culo de 2015, o tal vez pateó la nuestra . En cualquier caso, un nuevo año está a la vuelta de la esquina y personalmente me siento muy bien.
Sí, he dicho genial. Se me permite. Después de todo, tengo casi 30 años (¿cómo fue 1986 30 hace años?!).
Ahora, hablemos de 2016, de lo que queréis ver más en Minimalist Baker y de batidos verdes (porque, salud).
Para recapitular, he aquí mi Batido verde favorito , Batido verde de pomelo , Super Green Smoothie Bowl , Esconde tu batido de col rizada , Stoplight Batido verde de mango y Batido verde de coco y clementina .
Son muchos batidos. Pero cuando se trata del desayuno o de un tentempié para después de entrenar, no hay nada mejor. Así que aprovechemos al máximo esta magnífica fruta de invierno y tomemos nuestro batido verde, ¿de acuerdo?
Esta receta es sencilla, como siempre, requiere 10 minutos y 6 ingredientes .
La base es plátano congelado y leche de coco para obtener una base dulce y cremosa. El zumo de lima y el zumo de naranja sanguina añaden acidez y brillo, y las verduras proceden de generosos puñados de espinacas y col rizada.
El resultado es un batido verde supercremoso y ligeramente ácido con toneladas de vitaminas y minerales, y sin el sabor de las espinacas o la col rizada. Muy rico.
Espero que os encante este batido. Es:
Cremoso
Frío
Refrescante
Repleto de ingredientes saludables
Naturalmente dulce
Ligeramente ácido
& Una comida o tentempié rápido y fácil
Sería el desayuno perfecto para tomar sobre la marcha o como tentempié para después del gimnasio para personas ocupadas que desean tomar una o dos raciones rápidas de fruta y verdura. Para añadir proteínas, añade una cucharada de tu proteína vegetal en polvo favorita, o semillas de cáñamo .
Antes de irte, ¿Qué te gustaría ver más (o menos) en Minimalist Baker en 2016? Háznoslo saber en los comentarios. Nuestro objetivo es siempre servirle mejor, y esperamos que este sea nuestro mejor año.
Por último, si quieres darle al «botón de reinicio» de tu dieta después de las fiestas, asegúrate de suscribirte a nuestra lista de correo electrónico para recibir GRATIS nuestra Guía de Desintoxicación de 15 recetas. ¡Salud, amigos!
Ingredientes
- 2-3 cucharadas de zumo de lima (para la acidez // añadir al gusto)
- 2 naranjas sanguinas, exprimidas ((2 naranjas rinden ~1/2 taza o 120 ml))
- 2 puñados grandes de verduras frescas o congeladas ((col rizada + espinacas son las mejores // orgánicas cuando sea posible))
- 3/4 de taza de leche de coco light ((bebida de cartón o enlatada))
- 1 plátano maduro pequeño ((previamente pelado, cortado en rodajas y congelado))
- 3/4 de taza de piña congelada (o más plátano)
Instrucciones
- Añadir todos los ingredientes a una batidora y batir hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea, raspando los lados según sea necesario.
- Añada más líquido si tiene problemas para mezclar. Añada hielo para espesar. Probar y ajustar el sabor según sea necesario, añadiendo más plátano para endulzar o zumo de lima para la acidez.
- Lo mejor es comerlo fresco, aunque las sobras se conservan bien tapadas en el frigorífico hasta 2 días.