Hola, amigos. ¿Cómo va vuestro verano hasta ahora?
¿Ha hecho planes de viaje?
¿Te colaste en una boda?
¿Bailaste hasta altas horas de la madrugada?
En caso negativo, ¿por qué no?
Si es así, ve tú.
Mi verano ha sido bastante grandioso.
Hagamos más de eso. Tómalo con calma, ¿de acuerdo? Sí, lo haremos.
Una de las cosas que más me gustan de las mañanas de verano es una buena sesión de ejercicio a todo gas seguida de un batido repleto de nutrientes. Qué rico.
Últimamente me gustan las cosas verdes, pero me apetecía cambiar. Esta receta me ha encantado.
¿Adivina qué?
7 ingredientes
Superhidratante
Refrescante
Repleto de vitaminas y nutrientes
Naranja brillante
Precioso
Zingy
Naturalmente dulce
ASOMBROSO
Prueba este batido, ¿vale?
Si te gustan los batidos ligeramente dulces con un toque de jengibre, ¡este es el tuyo!
Además, ¿hay algo más hippie que hacer tu propio zumo de zanahoria? Yo creo que no. Haz que tu madre se sienta orgullosa y hazlo tú mismo. Si las notas de color y sabor de este batido no son suficientes, aquí tienes un rápido resumen de sus beneficios para la salud:
Jengibre // calmante estomacal, refuerzo inmunitario, antiinfeccioso, antiinflamatorio ( fuente ). Se la conoce como «la mejor amiga de los herbolarios» y es una planta poderosa en la medicina ayurvédica y la medicina tradicional china desde hace mucho tiempo ( fuente ¡)!
Plátano // Ayuda a la digestión, rico en potasio, reduce la presión sanguínea, carbohidratos saludables, sabe a caramelo ( fuente )
Piña // Vitamina C, antiinflamatorio, digestivo, antioxidante, energético, un caramelo de la naturaleza ( fuente )
Cúrcuma // Antiinflamatorio, rico en antioxidantes, combate la fibrosis quística, combate los radicales libres, reduce el colesterol ( fuente ). Además, se utiliza con fines medicinales en la India desde hace casi 4.000 años ( fuente ¡)!
Limón // Repleto de vitamina C, rico en antioxidantes, antibiótico natural, iluminador de la piel, sabe a verano (fuente 1 + 2 )
Carrot // Rico en antioxidantes y vitamina A, rico en betacarotenos, potenciador de la visión y antirradicales libres ( fuente )
Ingredientes
- 1 taza de piña congelada o fresca
- 1 1/2 tazas de agua filtrada
- 1 plátano grande maduro ((previamente pelado, cortado en rodajas y congelado // más para un batido más dulce))
- 1/4 cucharadita de cúrcuma molida (o canela)
- 1/2 taza de zumo de zanahoria
- 2 tazas de zanahorias
- 1/2 cucharada de jengibre fresco ((pelado // 1 trocito rinde ~1/2 cucharada))
- 1 taza de leche de almendras sin azúcar
- 1 cucharada de zumo de limón ((1/2 limón pequeño rinde ~1 cucharada o 15 ml))
Instrucciones
- Prepara el zumo de zanahoria añadiendo las zanahorias y el agua filtrada a una licuadora de alta velocidad y licuando a máxima potencia hasta obtener un puré homogéneo. Añade más agua si tienes problemas para mezclar / raspa los lados si es necesario.
- Coloque un paño de cocina grande y fino sobre un bol y vierta el zumo. A continuación, levante las esquinas de la toalla y comience a retorcer y exprimir el zumo hasta extraer todo el líquido. Reserva la pulpa para batidos o productos horneados (como magdalenas de zanahoria).
- Pasar el zumo de zanahoria a un tarro de cristal - se conservará durante varios días, aunque es mejor cuando está fresco.
- Añade los ingredientes del batido a la batidora y bate a velocidad alta hasta que quede cremoso y suave. Añada más zumo de zanahoria o leche de almendras si tiene problemas para mezclar. Raspe los lados si es necesario.
- Pruébelo y ajuste los sabores según sea necesario, añadiendo más plátano o piña para el dulzor, limón para la acidez, jengibre para el mordiente y cúrcuma para el calor.
- Repartir en dos vasos (según la receta original // ajustar si se modifica el tamaño del lote) y servir. Mejor cuando está fresco.