¿Recuerdas el helado de coco que hicimos?
Sí, vas a necesitar eso. Es hora del batido de chocolate y café (como prometí).
Este batido de moca está inspirado en uno de mis postres favoritos de la infancia: el batido de Jamocha de Arby’s.
Lo sé, qué vergüenza. Pero yo era un poco adicto a la comida chatarra creciendo – historia real .
Si nunca has probado un batido de Jamocha, imagínate helado de vainilla mezclado con sirope de chocolate y café. Mi versión es un poco más sana que la original sin azúcares añadidos, gracias al cacao en polvo, además es apto para veganos .
También requiere sólo 5 minutos y 3 ingredientes básicos una vez que hayas hecho (o comprado) tu helado de coco.
Este batido es de ensueño. Lo es:
Cremoso
Chocolate
Con café
Coconutty
& Perfectamente dulce
Es el postre perfecto cuando te apetece algo cremoso y frío o cuando te entra un fuerte antojo de café (es decir, cada minuto del día).
Ingredientes
- 2 tazas de helado de vainilla y coco
- 1-2 cucharadas de cacao sin azúcar o cacao en polvo
- 1/2 - 3/4 de taza de café preparado ((frío // de tueste medio a fuerte es lo mejor))
- Concha mágica vegana y/o nata montada de coco
- 2-4 cucharadas de leche de almendras o de coco sin azúcar (opcional)
Instrucciones
- Añadir el helado, el cacao en polvo (empezando por la menor cantidad) y el café (empezando por la menor cantidad) a una batidora y batir hasta que quede cremoso y suave. Añada más café o leche de almendras (opcional) si tiene problemas para mezclar.
- Probar y ajustar los ingredientes según sea necesario, añadiendo más cacao en polvo para obtener más sabor a chocolate, café para obtener más sabor a café o leche de almendras para obtener más cremosidad (opcional).
- Repartir en 2 vasos (cantidad según la receta original // ajustar si se modifica el tamaño del lote) y cubrir con nata montada de coco (opcional) o caracola mágica vegana (opcional).