He estado dando por sentado que los pepinos son la verdura aburrida y sin sabor en la que de vez en cuando sumerjo mi hummus en. Hasta hace poco, cuando redescubrí sus impresionantes beneficios para la salud.
Coge un pepino, ponte la mitad en un batido y la otra mitad en la cara, ¿vale?
Este Batido de 6 ingredientes en 5 minutos se inspiró en el maravilloso alimento que es el pepino.
Es importante añadir pepinos a la dieta porque contienen un 95% de agua y desintoxican el organismo de forma natural; son ricos en vitaminas A, B y C; y contienen fitonutrientes que proporcionan efectos antiinflamatorios, antioxidantes y anticancerígenos.
También son un arma secreta para las uñas y el cabello, gracias al nutriente sílice que les ayuda a crecer fuertes y brillantes.
Y por su efecto refrescante y calmante, son excelentes para calmar la piel estresada o quemada por el sol y reavivar las ojeras hinchadas: basta con aplicar pepino fresco en rodajas para aliviar la zona afectada.
Así que tanto si consumes pepino como si te lo pones en la cara, los beneficios son reales, gente.
Espero que os encante este batido. Es:
Refrescante
Cremoso
Agridulce
Súper saludable
Desintoxicante natural (¡gracias a la fibra!)
Rápido
& Delicioso
Este sería el batido perfecto para añadir a tu lista semanal de desayunos o tentempiés para después de entrenar. La piña y el plátano añaden dulzor cítrico, la leche de coco aporta una base cremosa, la ralladura y el zumo de lima aportan notas cítricas brillantes y el pepino añade un sutil sabor terroso con un montón de beneficios para la salud (véase más arriba).
Ingredientes
- 2-4 cubitos de hielo
- 1 taza colmada de piña cortada en cubitos ((si es congelada, omitir el hielo))
- 1 lima mediana, rallada y exprimida ((~1 cucharadita de ralladura // 2 cucharadas (30 ml) de zumo por cada lima))
- 1/4 taza de leche de coco light*.
- 1/2 plátano grande maduro, pelado y congelado
- 1/2 taza de pepino cortado en rodajas ((con piel // orgánico a ser posible))
- 1 puñado grande de verduras (espinacas o col rizada // ecológicas si es posible)
- 1/2 taza de agua filtrada
Instrucciones
- Añada el pepino, la piña, el plátano congelado, la leche de coco light, el agua, la ralladura de lima, el zumo de lima, las hojas verdes y los cubitos de hielo a una batidora y licúe a velocidad alta hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea, raspando los lados según sea necesario.
- Si desea un batido más espeso, añada más hielo. Para un batido menos espeso, añade más líquido. Pruebe y ajuste el sabor según sea necesario, añadiendo más zumo o ralladura de lima para la acidez/brillo, plátano o piña para la dulzura, leche de coco para la cremosidad y verduras para un color verde más intenso.
- Sírvalo inmediatamente. Las sobras se conservan tapadas en el frigorífico hasta 24 horas, aunque es mejor conservarlas frescas.