Las barritas snickers caseras son el capricho perfecto cuando quieres esa combinación dulce y salada de sabores a chocolate, cacahuete y caramelo. Juntos forman un bocado delicioso. Mi favorito es morder las diferentes capas y llegar a la suave, cremosa y crujiente. Es lo mejor de todas las texturas y sabores.
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Barrita Snickers casera
¿Recuerdas cuando te dije que odiaba el chocolate? Sí, era un niño raro y privado. Los Snickers fueron los que me hicieron dejar de odiar el chocolate. ¿Ahora puedo hacerlos en casa? Esto significa problemas. Empecé a comer Snickers en el instituto. Pero en serio pelaba el chocolate y me comía el caramelo y el turrón. Odiaba el chocolate, pero me encantaba el interior de un Snickers. En mi último año de instituto, empecé a volverme perezosa y me comía la barra entera con el chocolate. Mi amor por los Snickers viene de lejos. Siempre han sido mi barra de chocolate número uno.
Mi parte favorita de una barrita Snickers sigue siendo el turrón. Es tan cremoso y me encantan los cacahuetes de su interior. Por supuesto, mi segunda parte favorita es el caramelo. Pero, estoy obsesionada con el caramelo. Estas barritas Snickers caseras saben igual que las de verdad. No me lo puedo creer. Son absolutamente fantásticas. Estas son otras de mis cosas favoritas de mi blog que me servirán en bandeja de plata cuando me muera 🙂 .
Snickers Bar Ingredientes:
Capas superior e inferior:
- Chispas de chocolate con leche: Estos irán en la capa superior e inferior, así que asegúrese de elegir un chocolate de alta calidad.
- Mantequilla de cacahuete: No importa el tipo de mantequilla de cacahuete, pero elige una que te encante porque estará en la capa superior inferior y en la de turrón.
Centro de Turrón:
- Mantequilla: Utilícelo sin sal, ya que también añadirá cacahuetes salados y mantequilla de cacahuete.
- Azúcar granulado: El azúcar irá a la capa de turrón para añadir dulzor al centro cremoso
- Leche evaporada: Es una versión más espesa y cremosa de la leche.
- Pelusa de malvavisco: Esta cosa es tan deliciosa que puede que lama o no la cuchara cuando termine.
- Cacahuetes: Cortado en trozos grandes y salado.
- Vanilla extract: La función de la vainilla en la receta es la misma que la de la sal: realzar los demás sabores de la receta. Sin ella, los sabores tienden a ser planos y sosos.
- Mantequilla de cacahuete: El hecho de tener la mantequilla de cacahuete en 3 de las 4 capas le da a esta barrita ese sabor a frutos secos tan familiar de las snickers.
Capa de caramelo
- Caramelos: Se utiliza en el centro de caramelo para añadir un dulzor mantecoso.
- Nata para montar: Da al caramelo una consistencia más ligera.
Cómo hacer una barrita Snickers:
- Prepare el molde: Engrase bien un molde de 9×13. Yo lo forré con papel de aluminio resistente y lo rocié con aceite en aerosol. De esta forma salieron enseguida.
- Hacer la capa inferior: Poner las pepitas de chocolate y la mantequilla de cacahuete en un recipiente apto para microondas. Derrítelos juntos, removiendo cada 30 segundos con cuidado de que no se queme el chocolate. Reparte la capa uniformemente en el fondo de tu molde de 9×13. Yo meto cada capa en la nevera para que se endurezca completamente. Esto ayudará a acelerar el proceso porque cada capa necesita estar completamente fría y cuajada.
- Hacer la capa de turrón: Derretir la mantequilla a fuego medio-alto en un cazo. Añadir la leche y el azúcar y llevar la mezcla a ebullición. Cocer durante 5 minutos, batiendo de vez en cuando. Añada la pelusa de malvavisco, la mantequilla de cacahuete y la vainilla, removiendo hasta obtener una mezcla homogénea. Retire el cazo del fuego e incorpore los cacahuetes. Vierta la mezcla sobre la capa inferior de chocolate y distribúyala uniformemente. Dejar enfriar completamente.
- Hacer la capa de caramelo: Derretir los caramelos y la nata montada en el microondas, removiendo cada 30 segundos hasta que quede suave. Verter sobre la capa de turrón y dejar enfriar completamente.
- Hacer la capa superior de chocolate: Repetir el proceso desde la capa inferior, derritiendo el chocolate y la mantequilla de cacahuete juntos en el microondas removiendo 30 segundos cada vez hasta que quede suave. Verter y repartir uniformemente sobre el caramelo. Enfriar las barritas completamente en la nevera. Guárdalas en la nevera hasta justo antes de servir porque las barritas se ablandarán. ¡Que aproveche!
Consejos adicionales:
- Las mejores herramientas: Funcionan mejor cuando se hacen en una hoja de cuarto de panadero pero se pueden hacer en un molde de 9×13.
- Cortar con un cuchillo afilado rociado con spray antiadherente. Me gusta disponer pequeños cuadrados en una bandeja de servir y mantener la bandeja en la nevera hasta el momento de servir.
- Cómo guardar: Tienen que permanecer FRÍAS. Las barritas deben guardarse en el frigorífico, pero mantendrán su forma incluso si se dejan fuera un par de horas. Sin embargo, se ablandan, por lo que prefiero guardarlas en el frigorífico.
- Cómo fundir pepitas de chocolate: Yo prefiero derretir las pepitas de chocolate en el microondas porque es muy rápido y fácil. Coloca las pepitas de chocolate en un recipiente apto para microondas (a mí me gusta usar un vaso medidor Pyrex de cristal) y caliéntalo en el microondas durante unos 45 segundos. Remueve las pepitas de chocolate y vuelve a meterlas en el microondas durante unos 30 segundos. Remover de nuevo.
- Aunque las pepitas de chocolate no estén completamente derretidas, sigue removiendo para ver si se derriten del todo. Si aún no se han derretido, caliéntalas en el microondas otros 15 segundos y vuelve a remover. Hay que tener cuidado de no calentar las pepitas de chocolate en el microondas durante demasiado tiempo porque entonces el chocolate se agarrotará y quedará inservible.
- También puede derretir las pepitas de chocolate al fuego en un cazo. Pon el fuego a bajo y remueve las pepitas de chocolate hasta que se derritan.
- Qué tipo de caramelo es mejor para hornear: Prefiero comprar trocitos de caramelo sin envolver O los trozos de caramelo en una bolsa específica para hornear, porque el envoltorio exterior se desprende con mucha facilidad. Esos pequeños caramelos cuadrados con envoltorio de plástico transparente son un coñazo de desenvolver. Puedes encontrar los caramelos para hornear en las tapas, en el pasillo de la repostería o, a menudo, en la sección de frutas y verduras junto a las manzanas.
- ¿Cuál es el mejor chocolate para hacer caramelos? Utiliza el MEJOR chocolate al que tengas acceso. También he utilizado chips de chocolate Ghirardelli, pero son más difíciles de encontrar.
- ¿Qué tipo de mantequilla de cacahuete utilizar para hacer Snickers? Realmente cualquier tipo de mantequilla de cacahuete, incluso las variedades más naturales funcionarán bien en esta receta.
- Trabajar con ingredientes pegajosos: La forma más fácil de medir la mantequilla de cacahuete en una receta es con una taza medidora especial hecha para empujar la mantequilla de cacahuete hacia fuera cuando haya terminado de medir. Así es muy fácil. Se acabó el tener que rasparla toda con un vaso medidor normal. Estas tazas medidoras funcionan muy bien para la mantequilla de cacahuete, la miel, la manteca… ¡Yo uso la mía todo el tiempo!
- Si utilizas un vaso medidor normal, pon un poco de aceite en el fondo para que la mantequilla de cacahuete se deslice hacia fuera cuando termines de medir.
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Barritas Snickers caseras
¡Prepara deliciosas barritas Snickers en casa! ¡Son fantásticas!
Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
15 min.
Tiempo total
30 min.
Ingredientes
- 1/4 taza de leche evaporada
- 1/4 de taza de nata para montar
- 1/4 de taza de mantequilla sin sal
- 1 1/2 tazas de cacahuetes salados (picados)
- 1/4 de taza de mantequilla de cacahuete
- 1 taza de azúcar granulado
- 1 1/4 tazas de pepitas de chocolate con leche
- 1 1/2 tazas de pelusa de malvavisco
- 1 tsp vanilla extract
- Bolsa de 14 onzas de caramelos
- 1 1/4 taza de pepitas de chocolate con leche
Instrucciones
- Engrase bien un molde de 9x13. Yo lo forré con papel de aluminio resistente y lo rocié con aceite en aerosol. De este modo, salieron enseguida.
Composição
Calorías: 344kcal Carbohidratos: 44g Ardillas: 6g Grasas: 17g Grasas saturadas: 7g Colesterol: 13mg Sodio: 134mg Fibra: 2g Azúcar: 37g Porción: 1 ración
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