Las Chewy Snickerdoodle Bars saben igual que la famosa galleta, sólo que más gruesas, para un bocado más saciante. El glaseado de azúcar en polvo es la guinda del pastel.
Las barritas Snickerdoodle son el sueño de cualquier fan. Son deliciosas. ¡Para más delicias Snickerdoodle puedes probar mi pan Snickerdoodle y galletas Snickerdoodle!
Espeso + delicioso
Me encantan los Snickerdoodles y estaba muy emocionada cuando mi SIL hizo algunas Snickerdoodle Bars para una reunión familiar. El marido estaba aún más emocionado. Dijo que tenían la cantidad justa de dulce.
Bueno, le pregunté si quería compartir la receta y lo hizo encantada. Espero que os gusten tanto como a nosotros, tienen una pinta DELICIOSA, ¿verdad?
Son gruesos y masticables, con la cantidad justa de crujiente. El ingrediente secreto de los snickerdoodles es el cremor tártaro, que actúa como agente leudante en las galletas, ayudándolas a subir y dándoles un sabor muy específico y único. Un sabor que, por cierto, me encanta.
hacer barritas snickerdoodle
PREP. Calentar el horno a 350 grados. Rocíe el fondo de un molde de 9×13. En un bol pequeño, mezclar la harina, la levadura en polvo y la sal. Ponga a un lado.
PILA. En un bol grande, batir la mantequilla hasta que quede cremosa. Incorporar el azúcar. Batir gradualmente los huevos y la vainilla hasta que se mezclen a baja velocidad. Incorporar los ingredientes secos hasta que se mezclen.
CAPA. Vierta la mitad de la masa en el molde y distribúyala uniformemente. Espolvoree la mezcla de canela y azúcar (1 TB de cada) uniformemente sobre la masa. Vierta cucharaditas de la masa restante sobre la mezcla de canela y azúcar.
HORNEA. Hornear 20-25 minutos o hasta que estén doradas y al pinchar con un palillo éste salga limpio. Dejar enfriar completamente.
GLAZE. En un tazón pequeño, revuelva los ingredientes del glaseado (1 taza de azúcar en polvo, 1-2 cucharadas de leche, ½ cucharadita de vainilla) hasta que esté suave y lo suficientemente delgado como para rociarlo. Rocíe sobre las barras. Disfrútelas.
Recetas
Consejos para hornear fácilmente:
- Forre la sartén con papel de pergamino para una extracción aún más fácil.
- Lo más fácil es rociar el glaseado con una bolsita con una esquina cortada o con el goteo de una cuchara.
TIENDA las sobras en la encimera, bien envueltas, hasta 3-5 días.
A CONGELAR dejar enfriar completamente y guardar en recipientes aptos para el congelador hasta 3 meses.
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Ingredientes
- 1 1/4 taza de azúcar
- 1 taza de azúcar en polvo
- 1 - 2 cucharadas de leche
- 1/2 tsp vanilla extract
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 2 1/2 tazas de harina común
- 3 huevos
- 1 tsp vanilla extract
- 1 1/4 cucharadita de levadura en polvo
- 3/4 de taza de mantequilla (o margarina)
- 1 cucharada de canela
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar
Instrucciones
- Calentar el horno a 350 grados. Rocíe el fondo de un molde de 9x13. En un bol pequeño, mezclar la harina, la levadura en polvo y la sal. Reservar.
- En un bol grande, batir la mantequilla hasta que quede cremosa. Incorporar el azúcar. Batir gradualmente los huevos y la vainilla hasta que se mezclen a baja velocidad. Incorporar los ingredientes secos hasta que se mezclen.
- Vierta la mitad de la masa en el molde y distribúyala uniformemente. Espolvoree la mezcla de canela y azúcar (1 TB de cada) uniformemente sobre la masa.
- Vierta cucharaditas del resto de la masa uniformemente sobre la mezcla de canela y azúcar.
- Hornear 20-25 minutos o hasta que estén doradas y al pinchar con un palillo éste salga limpio. Dejar enfriar completamente.
- En un tazón pequeño, revuelva los ingredientes del glaseado (1 taza de azúcar en polvo, 1-2 cucharadas de leche, ½ cucharadita de vainilla) hasta que esté suave y lo suficientemente delgado como para rociarlo. Rocíe sobre las barras. ¡Que aproveche!