Al horno

Deliciosas Barritas de Tarta de Queso y Frambuesa

Las barritas de tarta de queso y frambuesa tienen un relleno suave y cremoso perfectamente equilibrado con la corteza mantecosa y la cobertura desmenuzable. La dulzura fresca de la frambuesa da a estas barritas un toque de sabor vibrante. Y lo mejor es que son facilísimas de hacer.
Si eres como yo y te encanta la tarta de queso, prueba algunas de mis otras variaciones de este postre perfectamente dulce. Algunos de mis favoritos son el No Bake Key Lime Cheesecake, Skinny Mini Cheesecake, Death by Chocolate Cheesecake, y el Mint Oreo Cheesecake.

Barritas de tarta de queso y frambuesa

Una amiga me dio esta receta y supe que me encantaría porque llevaba queso crema. Me encanta todo lo que tenga que ver con el queso crema. Y, por supuesto, ¡a toda mi familia le encanta el postre! Así que, ¿una combinación de queso crema y postre? Sí, ¡por favor! Eran unas barritas de crumble realmente increíbles y llevaban el postre a otro nivel. Son tan ricas que dan en el clavo. Yo siempre corto las mías en cuadrados más pequeños para no sentirme culpable cuando como más de uno.
A todos los que se los serví anoche les ENCANTARON. Volvieron por segundos y terceros. ¡Esta es definitivamente la receta de gran éxito que ha estado buscando! También hicieron un gran desayuno para mi marido esta mañana con la mermelada de frambuesa y granola tipo de sabor. ¡Usted realmente no puede ir mal con estos!

Bar de postres Ingredientes:

¡No dejes que esta lista de ingredientes te asuste! ¡Estas son las mejores barras de cheesecake de frambuesa que jamás harás!

  • Mantequilla o margarina suavizado: Utilice mantequilla sin sal, ya que la sal se añade a los ingredientes de la corteza.
  • P azúcar moreno: Al presionar el azúcar moreno se eliminan las bolsas de aire y se consigue una medición uniforme y la cantidad perfecta de dulzor.
  • Avena de cocción rápida: Copos de avena picados más gruesos y parcialmente cocidos.
  • Todos -harina de uso general: Construye la estructura de la corteza.
  • Horneado refresco: Se utiliza para hacer subir la corteza.
  • Sal: Ayuda a realzar y equilibrar los demás sabores dulces.
  • C queso en escamas suavizado: Se utiliza en el relleno de la tarta de queso para obtener esa consistencia suave y ese sabor.
  • S ugar: ¡Porque es un postre!
  • E ggs: Se utiliza como agente espesante en el relleno.
  • V anilla extract: Añade un sabor suave y mantecoso al relleno.
  • R ed frambuesa en conserva: Grandes trozos de fruta cocidos en azúcar que refrescan las barritas.
  • C almendras fileteadas: Aportan un sabor cálido y a nuez a la corteza y al crumble.

Cómo hacer barritas de tarta de queso y frambuesa:

  1. Mezcla la corteza: En un bol, batir la mantequilla y el azúcar moreno. Mezclar la avena, la harina, el bicarbonato y la sal; añadir a la mezcla cremosa y mezclar bien.

  2. Cocer la corteza: Presione tres cuartas partes de la mezcla en un molde engrasado de 13 x 9 x 2 pulgadas. Hornee a 350 grados F durante 11-13 minutos o hasta que cuaje y los bordes empiecen a dorarse.

  3. Hacer el relleno: Mientras tanto, en un bol pequeño, bata el queso crema y el azúcar. Añadir los huevos y la vainilla; mezclar bien. Extender sobre la corteza. Vierta las conservas a cucharadas sobre la mezcla de queso crema; extiéndalas con cuidado de forma uniforme. Mezclar las almendras y el resto de la mezcla de avena; espolvorear sobre las conservas.
  4. Hornea: Meter en el horno durante 25-30 minutos o hasta que esté cuajado y los bordes dorados. Dejar enfriar antes de cortar. Guardar en el frigorífico.

Consejos para hacer las mejores barras:

  • Forre el molde con papel pergamino o papel de aluminio que sobresalga ligeramente por los lados del molde para facilitar la extracción de las barras.
  • Deje que las barras se enfríen completamente y, a continuación, póngalas a enfriar en el frigorífico antes de cortarlas.
  • Para cortar las barras, sáquelas de una pieza utilizando el papel de pergamino o el papel de aluminio y córtelas con un cuchillo afilado.
  • Para mantener limpias las lonchas, llena un vaso con agua templada y sumerge la cuchilla en ella antes del primer corte. Después, limpia el cuchillo entre corte y corte. Es un poco de trabajo extra, pero merece la pena si quieres una buena presentación.
  • Para guardar: Estas barritas de tarta de queso y frambuesas se conservan bien en un recipiente cerrado en el frigorífico durante 3 – 4 días.

Más barras de postre para probar:

  • Barritas de tarta de queso con remolino de frutas del bosque
  • Barritas de limón perfectas
  • Barritas de caramelo sin hornear
  • Barritas Snickerdoodle
  • Las mejores barritas de mantequilla de cacahuete
Barritas de tarta de queso y frambuesa
Las Barritas de Tarta de Queso y Frambuesa tienen un relleno suave y cremoso perfectamente equilibrado con la corteza mantecosa y la cobertura desmenuzable. La dulzura fresca de la frambuesa da a estas barras un toque de sabor vibrante. Y lo mejor es que son facilísimas de hacer.
Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
40 min.
Tiempo total
50 min.
Barritas de tarta de queso y frambuesa

Ingredientes

  • 1/3 taza de almendras fileteadas picadas
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 1/2 tazas de avena de cocción rápida
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 taza de azúcar moreno envasado
  • 3/4 de taza de mantequilla o margarina (ablandada)
  • 1 1/2 tazas de harina común
  • 11 onzas de queso crema (ablandado)
  • 18 onzas de confitura de frambuesa roja
  • 2 huevos

Instrucciones

  • En un bol, batir la mantequilla y el azúcar moreno. Mezclar la avena, la harina, el bicarbonato y la sal; añadir a la mezcla cremosa y mezclar bien.
  • Presione tres cuartas partes de la mezcla en un molde engrasado de 13 x 9 x 2 pulgadas. Hornear a 350 grados F durante 11-13 minutos o hasta que cuaje y los bordes empiecen a dorarse.
  • Mientras tanto, en un bol pequeño, bata el queso crema y el azúcar. Añadir los huevos y la vainilla; mezclar bien. Extender sobre la corteza. Vierta las conservas a cucharadas sobre la mezcla de queso crema; extiéndalas con cuidado de forma uniforme. Mezclar las almendras y el resto de la mezcla de avena; espolvorear sobre las conservas.
  • Hornear durante 25-30 minutos o hasta que esté cuajado y los bordes dorados. Dejar enfriar antes de cortar. Guardar en el frigorífico.

Composição

Calorías: 398kcal Carbohidratos: 46g Ardillas: 6g Grasas: 22g Grasas saturadas: 13g Colesterol: 86mg Sodio: 343mg Fibra: 1g Azúcar: 27g Porción: 1 ración
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