Me encanta el pastel de melocotón. No hay nada mejor que una tarta de melocotón caliente con una bola de helado por encima. Y ya que mis barras de tarta de cereza eran tan increíbles decidí hacerlas con melocotones. Son muy rápidos y fáciles de hacer. Salieron fantásticos y ¡hicieron suficiente para alimentar a una multitud!
Barritas de melocotón
No hay nada mejor que un pastel de melocotón caliente con una bola de helado por encima.
Tiempo de preparación
20 min.
Tiempo de cocción
30 min.
Tiempo total
50 min.
Ingredientes
- 2 cucharadas de leche
- 3 tazas de harina común
- 1/2 cucharadita de extracto de almendra
- 1 tsp vanilla extract
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 2 tazas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de extracto de almendra
- 2 relleno de tarta de melocotón* (21 onzas)
- 1/2 cucharadita de canela
- 1 taza de azúcar en polvo
- 4 huevos
- 1 taza de mantequilla (ablandada)
- 1/2 tsp vanilla extract
Instrucciones
- Unir la mantequilla y el azúcar. Añadir los huevos y batir bien. Incorporar los extractos.
- En un bol aparte, mezclar la harina y la sal. Añadir a la mezcla de nata. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- En un bol aparte, mezcle el relleno de tarta de melocotón, el azúcar moreno y la canela.
- Engrasar un molde de 15x10x1 o de 9×13, el que decidáis utilizar. (Yo usé un molde de 15x10). Extender 3 tazas de masa en un molde de 15x10x1 (también funciona con 9×13- el tiempo de horneado será de al menos 35 minutos) Extender con el relleno de la tarta. Vierte el resto de la masa sobre el relleno.
- Hornear a 350 durante 25-30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio. Dejar enfriar sobre una rejilla. Mezclar el azúcar en polvo y la leche para el glaseado y rociar sobre las barras.
Composição
Calorías: 460kcal Carbohidratos: 72g Ardillas: 5g Grasas: 17g Grasas saturadas: 10g Colesterol: 95mg Sodio: 353mg Fibra: 1g Azúcar: 48g Porción: 1 ración
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